Η εποχή της φράουλας τώρα και φυσικά δεν μπορεί να λείψει η μαρμελάδα από κανένα σπίτι...
Κατά τη γνώμη μου, δεν νομίζω πως υπάρχει πιο εύκολη και πιο μυρωδάτη μαρμελάδα από αυτήν.
Η αγαπημένη όλων των παιδιών, μικρών και μεγάλων...
Σημειώστε...
Υλικά:
1 κιλό φράουλες, πλυμένες και κομμένες
500 - 600 γραμ. ζάχαρη (ανάλογα τα γούστα)
2 κουταλιές νερό
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
Βάζουμε τις κομμένες φράουλες σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό και ανάβουμε το μάτι της κουζίνας. (σε χαμηλή φωτιά)
Κατά τη γνώμη μου, δεν νομίζω πως υπάρχει πιο εύκολη και πιο μυρωδάτη μαρμελάδα από αυτήν.
Η αγαπημένη όλων των παιδιών, μικρών και μεγάλων...
Σημειώστε...
Υλικά:
1 κιλό φράουλες, πλυμένες και κομμένες
500 - 600 γραμ. ζάχαρη (ανάλογα τα γούστα)
2 κουταλιές νερό
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
Βάζουμε τις κομμένες φράουλες σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό και ανάβουμε το μάτι της κουζίνας. (σε χαμηλή φωτιά)
Όταν λιώσει η ζάχαρη, ξεσκεπάζουμε και βράζουμε μέχρι να πήξει ανακατεύοντας ανά διαστήματα για να μην κολλήσει. (περίπου 25 - 30 λεπτά)
Αν δεν σας αρέσει να έχει μεγάλα κομμάτια, λιώνετε ελαφρά με τη ράβδο.
Όταν είναι σχεδόν έτοιμη, ρίχνουμε το λεμόνι και βράζουμε λίγο ακόμα. (Να δέσει καλά)
Αφήνουμε να κρυώσει και τη βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Αν όταν κρυώσει διαπιστώσουμε πως θέλει λίγο δέσιμο ακόμα, τη βάζουμε πάλι λίγο σε χαμηλή φωτιά και βράζουμε παρακολουθώντας τη, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα....
Καλή επιτυχία!!!
Καιρός να φτιάξω την πρώτη μου μαρμελάδα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ωραία η strawberryidea σου!=)
ΣΥΜΦΩΝΩ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΛΑΛΗΣΑΣΑ!!!ΑΥΡΙΟ ΠΡΩΙ ΠΑΩ ΓΙΑ ΦΡΑΟΥΛΕΣ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧρύσα αν σου αρέσουν οι μαρμελάδες με φράουλα δες μια που έχω, έχει κάψει καρδιές όσα χρόνια τη φτιάχνω υπάρχουν κι άλλες παραλλαγές αλλά δεν έχω προλάβει αν τις γράψω.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕξαιρετική την έκανες!!!
Οι φράουλες σου Χρύσα μου είναι λαχταριστές και η μαρμελάδα .... όνειρο!! με ψωμάκι και βούτυρο μιαμ, μιαμ
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα να έχουμε, γλυκιά σαν την μαρμελάδα σου!!
Tέλεια η μαρμελάδα σου. Μας ξεσήκωσες τώρα :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραίο χρώμα εχει. Μπράβο Χρύσα, γεια στα χέρια σου.
Είχα προσπαθήσει πέρυσι να φτιάξω μαρμελάδα φράουλα αλλά κατέληξα με σιρόπι. Θα δοκιμάσω φέτος τη δική σου συνταγή! Φαίνεται νοστιμότατη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜάγδα
Χρυσα μου είδα χθες τη συνταγή σου και η σύμπτωση είναι ότι η μητέρα μου μου έφερε φράουλες φρέσκιες! Αν δεν τις φάνε όλες οι υπόλοιποι θα το επιχειρήσω γιατί δεν έχω ξαναφτιάξει!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα!
ΑΘηνά
εφτιαξα περσι για πρωτη φορα αυτη τη μαρμελαδα βγηκε τελεια και την εξαφανισα σε λιγες μερες...θα παρω φετος λιγο απο σενα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧρύσα, την έφτιαξα χτες το βράδυ και έγινε τέλεια. Μόνο που εμένα δεν θέλουν κομματάκια και την χοντρόκοψα στο μπλεντεράκι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠΩ ΠΩ!!!ΑΚΟΥΣΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΙΤΣΑ ΚΑΙ ΗΡΘΑ ΤΡΕΧΟΝΤΑΣ.ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ.ΑΝΤΕΓΡΑΨΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΑ ΜΟΥ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΟΥΝ ΤΩΡΑ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΠΟΛΛΕΣ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΓΛΥΚΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ.