tag:blogger.com,1999:blog-90137870814164404002024-03-13T15:14:45.457+02:00Κουζινο-therapyΜαγειρεύουμε μαζί, με αγάπη για την οικογένεια... painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.comBlogger198125tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-3287536184191985632022-01-19T14:45:00.009+02:002022-01-19T15:32:38.438+02:00Σούπα βελουτέ με κόκκινες φακές και κολοκύθαΌχι πείτε μου, υπάρχει καλύτερο φαγητό από μια ζεστή σούπα για όλη την οικογένεια, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες για τις κρύες μέρες που έρχονται; Όχι βέβαια! Πάμε να την φτιάξουμε...Υλικά:250γρ. κόκκινες φακές πλυμένες1 κούπα κολοκύθα κομμένη σε κύβους1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες1 κομματάκι φρέσκο τζίντζερΕλαιόλαδοΑλάτι, πιπέριΛίγο τσίλιΛίγο κουρκουμά (προαιρετικά)painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-17240023363654703682021-01-17T14:28:00.006+02:002022-01-19T15:28:26.912+02:00Μαρμελάδα εσπεριδοειδώνΠραγματικά όμως, δεν υπάρχει πιο αρωματική μαρμελάδα από τη μαρμελάδα εσπεριδοειδών. Κι επειδή, αυτή την εποχή τα εσπεριδοειδή είναι στα καλύτερά τους, ήρθε η κατάλληλη στιγμή να τη φτιάξουμε. Υλικά: Διάφορα εσπεριδοειδήΖάχαρη Νερό για το ξεπίκρισμα Εκτέλεση:Πλένουμε τα φρούτα καλά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις πάρει βράση, τ' αφήνουμε 2 λεπτά και μετά χύνουμεpainterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-56520110591456396392021-01-04T19:55:00.003+02:002021-01-04T20:24:24.701+02:00Cheesecake με μαρμελάδα μαυροκέρασο Πάμε να φτιάξουμε ένα ελαφρύ και εύκολο γλυκάκι, cheesecake για την ακρίβεια,
για να γλυκάνουμε και να καλωσορίσουμε τον καινούριο χρόνο;
Υλικά:(για τη βάση)
1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive (250γρ.)
120 γρ. βούτυρο λιωμένο(για την κρέμα)
700γρ. τυρί κρέμα
70γρ. άχνη ζάχαρη
330γρ. κρέμα γάλακτος
1/2 κουταλάκι υγρή βανίλια
μια πρέζα αλάτι
(για επάλειψη)
1 βαζάκι (330γρ.) painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-12393188989721112032020-04-27T15:45:00.000+03:002020-04-27T15:54:58.707+03:00Παγωτό βανίλια με μπισκότα γεμιστά Παπαδοπούλου
Τι σας έχω; Πανεύκολο σπιτικό παγωτό βανίλια με γεμιστά μπισκότα. Πεντανόστιμο, οικονομικό και χωρίς παγωτομηχανή...
Υλικά:
500ml κρέμα γάλακτος
1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα
2 βανίλιες
16 τεμ. μπισκότα γεμιστά (εγώ έβαλα 8 σοκολάτα, 8 βανίλια)
Εκτέλεση:
Σπάμε με τα χέρια τα μπισκότα σε ένα μπωλ και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα άλλο σκεύος, πιοpainterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-53928202761730794252020-04-20T17:10:00.001+03:002022-01-19T15:28:57.048+02:00Μπάμιες λαδερές (βίντεο)
Ένα εύκολο, νόστιμο, υγιεινό και παρεξηγημένο φαγάκι!
Δείτε τη συνταγή στο δοκιμαστικό βίντεο που ανέβασα στο κανάλι μου στο you tube, και αν θέλετε μπορείτε να κάνετε και εγγραφή εδώ για να δείτε και τα επόμενα που σκέφτομαι να ανεβάσω!
Πολλά φιλιά φίλοι μου, έστω και από μακριά!!!
painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-31174344391504606462020-04-04T17:15:00.000+03:002020-04-04T21:09:12.442+03:00Σκέψεις... στις μέρες "καραντίνας"
Τελικά ο άνθρωπος δεν χρειάζεται πολλά για να χαρεί! Ακόμα κι ένα μικρό κλαδάκι γαζίας... Ναι, αυτό που έκοψες ασυναίσθητα την ώρα που πηγές να πετάξεις τα σκουπίδια, το έφερες σπίτι και το έβαλες σε ένα μικρό μπουκαλάκι από αυτά που κρατάς κατά καιρούς από κάποιο χυμό ή κάποιο κρασί γιατί απλά σου άρεσε το σχήμα ή το χρώμα, το έβαλες στο τραπεζάκι σου και αμέσως έφερε την άνοιξη στο χώρο...painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-14871836637278113172020-03-08T17:16:00.000+02:002020-03-08T20:01:24.561+02:00Εύκολο κέικ με μπανάνα και σοκολάτα
Ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο κέικ που μπορεί να το φτιάξει ακόμα και ένα παιδάκι...
Υλικά:
2 ώριμες μπανάνες
1 αυγό
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού καστανή ζάχαρη
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1/2 φλυτζάνι γάλα
1 πρέζα αλάτι
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, όσο πάρει
Σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη (όση θέλει ο καθένας)
*Επειδή οι διαφορετικές painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-73143217082693821962020-01-02T19:48:00.000+02:002020-01-06T13:05:54.158+02:00Ευτυχισμένο το 2020!!!
"Θα ανοίξουμε το βιβλίο. Οι σελίδες του θα είναι κενές. Θα γράψουμε τις λέξεις μόνοι μας. Το βιβλίο λέγεται Ευκαιρία και το πρώτο του κεφάλαιο είναι η Πρωτοχρονιά. (Edith Lovejoy Pierce)"
Χρόνια πολλά, καλή Χρονιά σε όλους, με Υγεία και πολλά πολλά χαμόγελα!!! ❤
Η συνταγή για τη βασιλόπιτα είναι φυσικά αυτή που έχει γίνει η αγαπημένη μας τα τελευταία χρόνια...
Ευτυχισμένο το painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-31750739464715783312019-11-06T00:47:00.000+02:002019-11-06T00:57:36.425+02:00Cookies με κομματάκια σοκολάτας και νιφάδες βρώμης
Τραγανά, εύκολα, πεντανόστιμα και σχετικά υγιεινά, τα μπισκοτάκια που σας έφερα σήμερα... Ιδανικά για πρωινό, συνοδεύουν τέλεια τον απογευματινό μας καφέ ή το τσαγάκι και φυσικά είναι η καλύτερη επιλογή για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο! Πάμε να τα φτιάξουμε;
Υλικά:
1 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κούπας αλεύρι ολικής άλεσης
1/4 κούπας νιφάδες βρώμης (painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-44479275845903227942019-10-16T14:17:00.001+03:002022-01-19T15:29:38.923+02:00Κριτσίνια ολικής άλεσης με καρότα και ηλιόσπορους
Μετά τις καλοκαιρινές κρεπάλες, την ξενοιασιά των διακοπών και τη χαλάρωση, είναι ώρα νομίζω να μπούμε πια στους κανονικούς μας ρυθμούς. Μπορεί ο καιρός να είναι ακόμα ζεστός και να μην θυμίζει φθινόπωρο όμως τα σχολεία έχουν αρχίσει για τα καλά και κάθε κατεργάρης είναι πλέον στον πάγκο του! Καιρός λοιπόν να ξαναθυμηθούμε και τις υγιεινές μας συνήθειες. Άσκηση (εγώ μεταξύ μας, άρχισα painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-66110057992710633872019-07-26T13:31:00.001+03:002022-01-19T15:30:07.500+02:00Smoothies με τροπικά φρούτα και γάλα καρύδας
Θέλετε κάτι δροσερό, χορταστικό και παράλληλα ευεργετικό για τον οργανισμό σας;
Σας έχω την καλύτερη λύση...
Δροσερό, καλοκαιρινό, τροπικό smoothie με εξωτικά φρούτα και γάλα καρύδας.
Υλικά: (για 2 ποτήρια)
200 γραμ. φρούτα καθαρισμένα (εγώ έβαλα κατεψυγμένα, μάνγκο, παπάγια και ανανά)
75 ml. γάλα καρύδας
100 ml. χυμό ανανά
1 κουταλάκι μέλι
Εκτέλεσηpainterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-83428569101187746972019-07-12T01:30:00.001+03:002019-07-12T01:30:55.546+03:00Στιγμές στο μαγαζάκι μας...
Με χαρά σας παρουσιάζω το πρώτο μου video, με όμορφες στιγμές και κάποια από τα πιάτα που έχουμε στο χώρο μας.
Ελπίζω να μην είστε πολύ αυστηροί μαζί μου... Το επόμενο υπόσχομαι να είναι καλύτερο!
Καλό υπόλοιπο καλοκαιριού και καλές διακοπές σε όλους!!!
painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-36219260944820556232018-11-19T20:26:00.000+02:002018-11-19T20:35:50.086+02:00Κέικ καρότου με μήλο
Ένα εύκολο, νόστιμο και υγιεινό κέικ, ιδανικό για να ξεκινήσουμε γλυκά τη μέρα και την εβδομάδα μας!
Υλικά:
3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη καστανή
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική
3 αυγά
1 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι τζίντζερ
1/2 κουταλάκι σόδα
1 βανίλια
1/2 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 μήλο κομμένο σε painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-81480538551673510972018-09-30T15:55:00.001+03:002018-09-30T15:57:50.253+03:00Αλμυρό κέικ... με ότι υπάρχει στο ψυγείο
Καλημέρα, καλό φθινόπωρο εύχομαι σε όλους και έναν ακόμα πιο όμορφο χειμώνα!
Τι μου κάνετε; Εγώ άρχισα να μαζεύομαι σιγά σιγά, οπότε είπα να σας επισκεφτώ... Μου λείψατε είναι η αλήθεια!
Μετά από μία πολύ όμορφη, γεμάτη, αλλά και αρκετά κουραστική σεζόν στο μαγαζί, και αφού ο καιρός μας έκανε να μαζέψουμε μια ώρα γρηγορότερα, νιώθω την ανάγκη να σας ευχαριστήσω και από εδώ για την painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-47613645093492324172018-04-14T18:22:00.001+03:002018-09-30T16:43:18.095+03:00Εικόνες από την παρουσίαση του Ποριώτικου πρωινού στη HORECA2018
Στις 11 Φεβρουαρίου, στην έκθεση HORECA, ο Επαγγελματικός σύλλογος Πόρου και το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας, παρουσιάσε ζωντανά το πρωινό του νησιού μας. Είχα λοιπόν την τύχη και την τιμή να είμαι μέλος αυτής της μικρής ομάδας που έκανε την παρουσίαση του Ελληνικού, Ποριώτικου πρωινού, με προϊόντα του τόπου μας. Όπως σας είχα υποσχεθεί, σας έφερα όσο φωτογραφικό υλικό μπόρεσα. Όχι painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-7567124036954851632018-02-09T16:19:00.003+02:002018-02-09T20:25:45.132+02:00Οι γεύσεις του Πόρου στη HORECA 2018
Φέτος, ο Εμπορικός Επαγγελματικός Σύλλογος Πόρου και το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας, παρουσιάζουν τις γεύσεις του Πόρου στη HO.RE.CA.
Έχω λοιπόν τη χαρά, να είμαι κι εγώ μέλος της μικρής μαγειρικής ομάδας του Πόρου, με την οποία θα σας παρουσιάσουμε τα προϊόντα του νησιού μας.
Σας περιμένουμε λοιπόν την Κυριακή, 11/2 στις 11π.μ. στη ζωντανή παρουσίαση του Ποριώτικου Πρωινού (painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-23986965009302874852018-01-29T16:19:00.000+02:002018-01-29T16:19:10.091+02:00Μπουκίτσες κοτόπουλου με κουρκουμά, γιαούρτι και φιστίκια peanuts
Ένα εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και κυρίως υγιεινό πιάτο σας έχω σήμερα, γεμάτο βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, αφού το βασικό μπαχαρικό της συνταγής είναι ο κουρκουμάς.
Τα οφέλη του κουρκουμά είναι γνωστά νομίζω σε όλους, καθώς θεωρείται το πιο "υγιεινό" μπαχαρικό στον κόσμο και το καλύτερο συμπλήρωμα διατροφής. Είναι το βασικό μπαχαρικό στο κάρυ, χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-81355648302551363902018-01-24T15:28:00.001+02:002018-01-24T15:33:32.662+02:00Σουτζουκάκια Σμυρνέικα, χωρίς τηγάνι...
Τα γνωστά, παραδοσιακά, πολυαγαπημένα σε όλους μας σουτζουκάκια, γίνονται πεντανόστιμα και χωρίς να τα τηγανίσουμε. Μπορούμε απλά να παραλείψουμε τη διαδικασία του τηγανίσματος και να τα ψήσουμε στο grill. Γίνονται το ίδιο νόστιμα, για να μην πω και καλύτερα, αφού δεν είναι καθόλου μα καθόλου βαριά...
Υλικά: (για 5 άτομα)
750 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο
1/2 φλυτζάνι φρυγανιά τριμμένηpainterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-38073455557396832472018-01-19T17:11:00.003+02:002018-04-14T18:57:44.976+03:00Κέικ λεμονιού... από το Λεμονοδάσος!!!
Την αγάπη μου για τα κέικ την έχετε καταλάβει νομίζω, για τα εύκολα επίσης.
Την αδυναμία μου στα λεμόνια σας την έχω πει; Και ειδικά για τα δικά μας λεμόνια, τα Ποριώτικα, από το γνωστό σε όλους λεμονοδάσος;;; Ε, αυτά τα λεμόνια λοιπόν, δεν έχουν καμία σχέση με όλα τα άλλα λεμόνια της αγοράς, είτε ελληνικά είτε εισαγωγής. Το διαπίστωσα κι εγώ η ίδια φέτος το καλοκαίρι στο μαγαζί.painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-33506881007506715322018-01-13T14:13:00.000+02:002022-01-19T15:30:28.799+02:00Μπαστουνάκια ψητής γλυκοπατάτας
Η γλυκοπατάτα είναι ένα πολύ γευστικό και θρεπτικό λαχανικό. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Β5, B6, θειαμίνη, νιασίνη, ριβοφλάνη και καροτενοειδή, δεν περιέχει λιπαρά και έχει λιγότερες θερμίδες από τις κοινές πατάτες παρόλο που έχει περισσότερη ζάχαρη. Μια μεγάλη πατάτα περιέχει περισσότερο από 100% της Σ.Η.Δ. βιταμίνης Α, η οποία αποτελεί σπουδαίο αντιοξειδωτικό και σχετίζεται με painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-12774825288917681692018-01-09T13:04:00.001+02:002022-01-19T15:30:39.474+02:00Κυδώνι, γλυκό του κουταλιού
Ξέρω πως δεν είναι πλέον η εποχή τους, δύσκολα τα βρίσκεις πια στην αγορά, όμως τα δικά μου τώρα επιτέλεσαν το σκοπό τους που δεν ήταν άλλος από διακοσμητικός... Αφού ξεστόλισα λοιπόν το σπίτι και τα κυδώνια βρίσκονταν ακόμα σε άριστη κατάσταση γιατί τα είχα αγοράσει πολύ άγουρα, είπα να τα εκμεταλλεύτω και να φτιάξω το παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού που ταιριάζει απίστευτα με το painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-48240995310800875222018-01-05T14:52:00.000+02:002022-01-19T15:30:52.004+02:00Έγχρωμοι γίγαντες στην κατσαρόλα
Καλή Χρονιά είπαμε; Δεν είπαμε...
Καλή Χρονιά σε όλους λοιπόν φίλοι μου, υγεία και ευτυχία στα σπιτικά σας!!! Μόνο χαρές να μας φέρει το 2018, από όλα τ' άλλα χορτάσαμε...
Λοιποοοοόν... Ας μπούμε στο θέμα μας τώρα, δηλαδή στη μαγειρική...
Αρκετά κρεατικά φάγαμε αυτές τις μέρες, είναι καιρός νομίζω για λίγη αποτοξίνωση.
Εγώ λοιπόν, μετά από πολύ καιρό, βρήκα στο σούπερ painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-81278821443723902342017-12-19T20:08:00.000+02:002018-01-13T16:18:39.525+02:00Πορτοκάλια γλασσέ με σοκολάτα
Λίγες μέρες έμειναν για τα Χριστούγεννα, οπότε είπαμε κι εμείς να τηρήσουμε το έθιμο και να νηστέψουμε, γαϊδουριά είναι πια... Πως θα καταλάβουμε γιορτές; Χωρίς γλυκάκι όμως, δεν γίνεται να την περάσουμε.
Είπα λοιπόν κι εγώ, μιας και τα πορτοκάλια είναι τώρα στα καλύτερα τους και τα έχουμε κυριολεκτικά στα "πόδια" μας, και η σοκολάτα είναι φυσικά απαραίτητη να τα συνδυάσουμε και τα painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-38014419800518400842017-01-29T15:12:00.001+02:002022-01-19T15:31:43.088+02:00Κουλουράκια πορτοκαλιού με ελαιόλαδο... για το σχολείο
Θέλεις να φτιάξεις κουλουράκια, πανεύκολα, νόστιμα και υγιεινά; Ιδανικά για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, για πρωινό, για να συνοδεύεις το καφεδάκι ή το τσάι σου;
Σου έχω την τέλεια συνταγή, με πορτοκάλια που είναι της εποχής, φυσικά χωρίς μίξερ...
Υλικά:
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 φλυτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη μαύρη
1/2 φλυτζάνι painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-9013787081416440400.post-22955135766581302822017-01-11T22:47:00.000+02:002018-01-13T16:24:03.414+02:00Κέικ εξπρές μπανάνα-σοκολάτα στο φλυτζάνι
Έχεις όρεξη να φας γλυκό και το θέλεις τώρα;
Σου έχω τη λύση!
Εύκολα, γρήγορα, οικονομικά και κυρίως χωρίς να αναστατώσεις όλη την κουζίνα...
Υλικά: (για 2 μερίδες)
6 κουταλιές αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
4 κουταλιές σπορέλαιο
2 κουταλιές γάλα
1 αυγό
λίγη βανίλια
λίγη κανέλα
ελάχιστο painterhttp://www.blogger.com/profile/16478689556575896892noreply@blogger.com2