Τετάρτη, 23 Σεπτεμβρίου 2009

Η δική μου Μυρωδάτη Μηλόπιτα...

Σας δίνω αυτή τη συνταγούλα γιατί την κέρασα πριν δυο τρεις μέρες και έγινε ανάρπαστη. Όλοι μου ζήτησαν τη συνταγή πριν ακόμα την δοκιμάσουν...


Υλικά για τη βάση:
1/2 κούπα λάδι
1 κούπα ζάχαρη
2 αυγά
6-7 κουταλιές γάλα
2 1/2 κούπες φαρίν απ
λίγο αλάτι
2 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού


για το πάνω μέρος:
3-4 μήλα (ανάλογα τα μήλα)
1/4 κούπας βιτάμ
2 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα


Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα υλικά για τη βάση όπως κάνουμε το κοινό κέικ. Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψάκι (32εκ.) και ετοιμάζουμε τα μήλα. Τα κόβουμε φέτες, τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα και τα στρώνουμε από πάνω. Λιώνουμε το βιτάμ και περιχύνουμε με αυτό τα μήλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, περίπου 45 λεπτά. Όταν κρυώσει ελαφρά, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα .