Πέμπτη, 27 Μαΐου 2010

Brownies σοκομπανάνα με σπιτικό παγωτό


















Καλόμαθε λέει μια παροιμία, η γριά στα σύκα, θα φάει και τη συκιά... Έτσι και τα παιδιά μου...
Παγωτό τους έφτιαχνα συνέχεια, αλλά μπράουνις σπάνια (για να μην τους κακομαθαίνω,χαχα...)
Ήταν να μη γίνει η αρχή.
Τους έφτιαξα την περασμένη εβδομάδα αυτό το σοκολατένιο, τους άρεσε και τώρα ζητάνε συνέχεια.
Το φτιάξαμε 3 φορές από τότε μέχρι που εγώ προσωπικά το βαρέθηκα... Αυτά τα άτιμα, τίποτα... το ζητάνε ακόμα.


Έτσι χτες αποφάσισα να το εμπλουτίσω λιγάκι.
Είδα και το περιοδικό του Παρλιάρου, πήρα ιδέα κι από κει και ιδού το αποτέλεσμα...

Λόγια δεν έχω να το περιγράψω. Απλά ΤΕΛΕΙΟ

Υλικά: (για το μπράουνις)
225 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα
250 γραμ. μαργαρίνη
150 γραμ. μαύρη ζάχαρη
150 γραμ. ζάχαρη απλή( ή και λίγο παραπάνω αν θέλετε)
4 αυγά
170 γραμ. αλεύρι (περίπου 1 1/2 φλυτζάνι)
30 γραμ. κακάο
1/2 κουταλάκι μπέικιν
ελάχιστο αλατάκι
2 μεγάλες μπανάνες

Εκτέλεση:
Λιώνουμε τη σοκολάτα με τη μαργαρίνη σε πολύ χαμηλή φωτιά ή σε μπεν μαρί.
Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάμε τα αυγά και τις ζάχαρες μέχρι να φουσκώσουν.
Όταν φουσκώσουν, ρίχνουμε το μείγμα με τη λιωμένη σοκολάτα συνεχίζοντας το χτύπημα.
Προσθέτουμε λίγο λίγο, το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι χτυπώντας ελαφρά μέχρι να ενσωματωθούν.
Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο, τετράγωνο ταψάκι, (το δικό μου είναι 24 x 24) κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις βυθίζουμε εδώ κι εκεί στο ταψί μέχρι να καλυφθούν όλες.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για περίπου 40 λεπτά.

Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο, με σπιτικό παγωτό κρέμα ή και σκέτο... είναι το ίδιο νόστιμο.

Όσο για το παγωτό, εγώ φτιάχνω ένα πολύ εύκολο που οι περισσότεροι ξέρετε.
Όμως μερικές φίλες μου ζήτησαν τη συνταγή γιατί δεν την έχουν βρει ακόμα. Είναι αυτή που γράφει στο σιδερένιο κουτάκι της morfat ή στο ermoll, με κάποιες μικρές αλλαγές...

Όποιος θέλει το σημειώνει οι υπόλοιποι το προσπερνάτε.

Υλικά: (για το παγωτό)
1 σιδερένιο κουτάκι μορφατ ή ερμόλ
1 ζαχαρούχο γάλα
1/2 κουτί εβαπορέ (εγώ προτιμώ ΝΟΥΝΟΥ light)
200 γραμ. κρέμα γάλακτος light
άρωμα της αρεσκείας σας (π.χ. βανίλια, λικέρ πορτοκάλι, κονιάκ κ.λ.π.)

Εκτέλεση:
Χτυπάμε καλά με το μίξερ το (παγωμένο) μόρφατ να αφρατέψει.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το ζαχαρούχο, την κρέμα γάλακτος (χτυπημένη ελαφρά από πριν), το άρωμα και το εβαπορέ χτυπώντας συνέχεια.
Όταν χτυπηθούν καλά, τα βάζουμε στην κατάψυξη.

Αν θυμηθούμε στις 2 ώρες τα ξαναχτυπάμε, γίνεται πιο αφράτο το παγωτό.
Εγώ προσωπικά, πάντα το ξεχνάω...

Αν θέλουμε βάζουμε κακάο ή σοκολάτα λιωμένη, ξηρούς καρπούς ή φρουτάκια ή ότι τελος πάντων τραβάει η όρεξή μας.

Καλή όρεξη και καλό απόγευμα!!!

24 σχόλια:

  1. ιιιιιιιιιιιιιι λιποθυμώ! γκντουπ! χεχεχεχε τι είναι μάνα μου αυτό;;;;;; θέλωωωωωωωωωωωω :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τρέξε Αστεράκι, έχει μείνει ακόμα λίγο, προλαβαίνεις δεν προλαβαίνεις...

    Φιλάκιαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εγώ προλαβαίνω; Καταπληκτικά και τα δύο, η μπανάνα νομίζω ότι έκανε τη διαφορά, θα το δοκιμάσω μόλις δω τη ζυγαριά μου λίγα γραμ. πιο κάτω!!
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Έλα, έλα προλαβαίνεις κι εσύ... για όλους τους καλούς έχει!!!

    Καλό βράδυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Λοιπόν επειδή εγώ θέλω λιγουλάκι μόνο τι λες το ανταλλάσσουμε με πολλά σπαράγγια;;;
    Καλησπέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Και το ρωτάς Ξανθή μου??? Και για λίγα μόνο σπαράγγια σου φτιάχνω ολόκληρο ταψί...

    Φιλάκια, καλό βράδυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ΤΕΛΕΙΟ!!!!
    Τι να πω δεν έχω λόγια ...έχουν δίκιο τα παιδιά που δεν το χωρτένουν....
    Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αμάν, βοήθεια, λιποθυμώ! Τι είναι τούτο; Θέλωωωωωωω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Εννοείται ότι δηλώνω λάτρης των brownies!!!Τυχερά τα παιδάκια σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Bάλε διπλή μερίδα παγωτό γιατί είμαι γλυκατζού, τι να κάνουμε????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Αχ Χρύσα... πως θα εμφανιστούμε στην παραλία με τα γλυκά που μας προτείνεις?? :) Σκέτος πειρασμός είναι.. Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Υποφέρω. Μόνο αυτό σου λέω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Κυρία μου ..προσπαθούμε οι άμοιροι να κάνουμε δίαιτα και να κάτι με σοκολάτα που έτσι και το δει η Αχτίδα μου θα θέλει να το κάνει σίγουρα, σήμερα έκανε 2 κέικ για τη κόρη μας και τα εγγόνια και αναρωτιώτανε τι να κάνει τόσες μπανάνες που της .."κουβάλησα" λέει!Ευτυχής ο σύζυγος που το δοκίμασε πάντως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Kορίτσια μου, μην υποφέρετε... φτιάξτε το. Είναι πεντανόστιμο και πανεύκολο.
    Μακάρι να είμαστε κοντά και να μπορούσαμε να το απολαύσουμε όοοοοολοι μαζί, με καφεδάκι και καλή παρέα...

    Όσο για τα κιλά, δεν βαριέστε... μια ζωή την έχουμε.

    Κύριε Δημήτρη ευκαιρία να εκμεταλλευτεί τις μπανάνες η σύζυγος, μην πάνε χαμένες, κρίμα είναι!!!
    Όσο για τον δικό μου σύζυγο, ίσα που πρόλαβε να φάει ένα κομματάκι, το περιποιήθηκαν τα παιδιά...

    Καλό βράδυ σε όλους!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Αχ Χρυσα!! "τι με καμνεις" Με εβαλες σε νεες μαγειρικες ή μαλλον ζαχαροπλαστικες σκεψεις!Φαινεται υπεροχο και ανετα θα ετρωγα και 5 κομματια!!χαχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Σε καταλαβαίνω Λένα μου, το ίδιο θα έκανα κι εγώ...
    Ευτυχώς όμως δεν πρόλαβα, το έφαγαν τα παιδιά. χαχα

    Καλό μήνα και καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλό μήνα!! Περίεργο νόμιζα ότι είχα σχολιάσει αυτό το γλυκό..
    Είναι φανταστικό,φανταστικό,φανταστικΌ!μου αρέσει πολύ ο συνδιασμος σοκολάτα-μπανανα!!:))
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. με πήρε η μυρωδιά των μπράουνις και μπήκα..
    και βρήκα και παγωτό..και πάω και να το φτιάξω γιατί είναι πιό εύκολο από το δικό μου..
    πολύ σ'ευχαριστώ..
    τη καλημέρα μου και Καλό Μήνα..-:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Καλό μήνα Μαγδούλα μου, καλό μήνα spirtokoyto. Καλώς ήρθες στο blogoσπιτάκι μου...
    Θα χαρώ να τα λέμε συχνά!!!

    Καλό μεσημέρι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Καλέ!!!! τί γλυκό μπλογκόσπιτο είναι αυτό?
    Να το χαίρεσαι!!!
    μμμμμμμμμ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Καλημέρα παραμυθού!!! Καλωσόρισες...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Σοκοκόλαση!! υπέροχο το γλυκάκι σου painteraki μου. Πολλά φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. hey you! really love your blog! very delicious!hahaha!
    p.s. follow you, follow me????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Το έχω λατρέψει ήδη!!!
    Θα το φτιάξω το Σκ,να με λατρέψει λίιιγο περισσότερο ο άντρας μου!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή