Δροσερό γιαουρτογλυκό

Καλησπέρα φιλαράκια μου!!!

Απ' ότι είδα σιγά σιγά μαζευτήκαμε πάλι... Ας κάναμε κι αλλιώς δηλαδή αφού θέλαμε δε θέλαμε άνοιξαν τα σχολεία. Ευτυχώς κοντεύουμε!!!

Η μικρή μου έχει αρχίσει και μετράει αντίστροφα, 43 και σήμερα μου είπε και με έστειλε πρωί πρωί...

Σαν τους φυλακισμένους ένα πράγμα δηλαδή, χαχα

Τέλος πάντων, που θα πάει θα περάσουν οι μέρες και θα έρθει το καλοκαιράκι...

Σήμερα λοιπόν σας έφερα από το πασχαλινό δροσιστικό μας γλυκάκι να σας κεράσω. Ήταν τόσο νόστιμο που δεν έμεινε ούτε αμυγδαλάκι που λέει ο λόγος. Έβγαλα μια μόνο φωτογραφία το βράδυ που το έφτιαξα με σκοπό να το φωτογραφίσω την άλλη μέρα στα μπωλάκια όταν σερβίρω... αλλάααααααα φυσικά δεν πρόλαβα... το εξαφάνισαν όλοι!!!

Είναι μια παραλλαγή αυτού του μους που είχα φτιάξει παλιότερα με λεμόνι. Αυτή τη φορά όμως το έφτιαξα σε ένα μπωλ, τεραστίων διαστάσεων και πρόσθεσα φρούτα και αμύγδαλα.

Όποιος θέλει σημειώνει...

Υλικά:

2 γιαούρτια total 2 %

1 ζαχαρούχο γάλα

250 γραμ. φυτική κρέμα γάλακτος (μου είχε περισσέψει)

1 κονσέρβα ανανά (στραγγισμένη)

1/2 κονσέρβα ροδάκινο (επίσης στραγγισμένη)

150 γραμ. αμύγδαλα ασπρισμένα και χοντροκομμένα

χυμό 1/2 λεμονιού

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε και στραγγίζουμε τα φρούτα.

Χτυπάμε την κρέμα να αφρατέχει και να γίνει σαν σαντιγύ.

Προσθέτουμε τα γιαούρτια και το ζαχαρούχο συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.

Ρίχνουμε τα φρουτάκια, τα αμύγδαλα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με το κουτάλι.

Το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ ή σε μικρά ατομικά και το αφήνουμε μερικές ώρες στο ψυγείο.

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε...

Καλό βράδυ σε όλους!!!