Εύκολα muffins με βύσσινο.

Ποιος λέει όχι σε ένα λαχταριστό κεκάκι; Κανείς νομίζω... Πάμε να φτιάξουμε; 

Υλικά:

2 φλυτζάνια του τσαγιού φαρινάπ
1 κουταλάκι μπέικιν
2 βανίλιες
50 γραμμάρια βούτυρο ή λάδι(θέμα γούστου)
1 αυγό
3/4 του φλυτζανιού ζάχαρη
1 φλυτζάνι γάλα
150 γραμμάρια βύσσινα από κονσέρβα (στραγγισμένα)

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα βύσσινα, σε ένα μεγάλο μπωλ και τα ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τα βύσσινα και ανακατεύουμε να πάνε παντού, χωρίς να λιώσουν.
Μοιράζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένα και αλευρωμένα φορμάκια για μάφινς (ή αν έχουμε βάζουμε χαρτάκια) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, 180 βαθμούς, για 20 - 30 λεπτά.

Ότι πρέπει για να συνοδεύσετε ένα ζεστό ρόφημα...
Καλό απόγευμα!!!