Παρασκευή, 18 Νοεμβρίου 2016

Σοκομπαλάκια με κάστανο

Οι γιορτές πλησιάζουν, τα κάστανα είναι στην εποχή τους, η σοκολάτα αρέσει σε όλους οπότε τι καλύτερο από ένα εύκολο και γρήγορο γλυκάκι με σοκολάτα και κάστανο... 

Υλικά:
200 γρ. κάστανα βρασμένα, καθαρισμένα και τριμμένα στο multi 
200 γρ. κουβερτούρα 
100 γρ. πραλίνα φουντουκιού 
50 γρ. μαργαρίνη 
100 γρ. μπισκότα τύπου marie, χοντροτριμμένα 
2 κουτ. σούπας γάλα εβαπορέ 
1 κουτ. γλυκού μαύρο ρούμι 
κακάο για επικάλυψη 

Εκτέλεση:
Λιώνουμε την κουβερτούρα, σε μπαιν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων, μαζί με τη μαργαρίνη.
Αφού λιώσουν καλά και ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε την πραλίνα, το γάλα και το ρούμι. 
Μόλις τα ενσωματώσουμε στο μείγμα, ρίχνουμε και τα κάστανα με τα μπισκότα.
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το μείγμα, σκεπασμένο με πλαστική μεμβράνη στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει ελαφρά. 
Αφού περάσει η μισή ώρα, βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και πλάθουμε μικρά μπαλάκια. 
Τα ρίχνουμε μέσα σε ένα μπωλ με κακάο και τα καλύπτουμε καλά. 
Αν θέλουμε τα βάζουμε σε μικρά χαρτάκια για πιο όμορφη εμφάνιση... 
Είναι της εποχής, πολύ εύκολα, νόστιμα και διατηρούνται αρκετές μέρες εκτός ψυγείου... 
Καλό Σαββατοκύριακο σε όλους!!! 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου