Τετάρτη, 19 Ιανουαρίου 2011

Cupcakes με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Καλησπέρα γειτόνοι, είσαστε καλά???
Σας έφερα γλυκό, για το απογευματινό καφεδάκι σας...
Από γλυκό σε γλυκό το πάμε και δε με βλέπω να χάνω ούτε γραμμάριο. Τι να κάνω όμως που ξελογιάζομαι...
Χτες το απόγευμα με έπιασε μια λιγούρα. Πάω λοιπόν στο ντουλάπι, δεν μου άρεσε τίποτα... κοιτάζω στο ψηγείο, πάλι τίποτα...  Ωστόσο, βλέπω το φυστικοβούτυρο που κυριολεκτικά το λατρεύωωωωωωωωωωωω (μπορώ να το τρώω σκέτο μιλάμε, με το κουτάλι, σαν Αμερικανάκι, χαχα) και λέω... βρε δε φτιάχνω κανά γρήγορο κεκάκι για το τσάι μου!
Θα μου πείτε το φυστικοβούτυρο τι το ήθελες??? Το έβαλα στα κεκάκια καλέ, αντί για βούτυρο ή λάδι.
Πάμε να σας εξηγήσω...

Υλικά:
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα φυστικοβούτυρο αλατισμένο
3 1/2 κουταλάκια baking powder
ελάχιστη σόδα (στη μύτη του κουταλιού)
3 γεμάτες κουταλιές σούπας κακάο
1 1/4 κούπας γάλα
2 βανίλιες
3 αυγά
2 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλυτζάνι κομματάκια σοκολάτας
1/2 φλυτζάνι φυστίκια (peanuts) χοντροκομμένα

Εκτέλεση:
Σ' ενα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι (ή το μίξερ χειρός) όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
Όταν ανακατευτούν καλά ρίχνουμε και το αλεύρι, το ενσωματώνουμε κι αυτό και με ένα κουτάλι γεμίζουμε θήκες για cupcakes αφού πρώτα βάλουμε χαρτάκια.
Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ή 15 λεπτά με αέρα στους 175 βαθμούς. (Για πιο σίγουρα κάνουμε το τεστ με το μαχαίρι, να βγαίνει καθαρό.)
Αυτή η δόση βγάζει περίπου 24 cupcakes.
Αφήστε τα να κρυώσουν και απολαύστε τα...
Εδώ να πω, πως χτες το απόγευμα που ήταν χλιαρά, δε με ξετρέλαναν. Όταν όμως τα δοκίμασα ξανά το πρωί ξετρελάθηκα με τη γεύση και κυρίως με το άρωμα... μμμ φυστικοβούτυροοοοοοοοοο

Όποιος είναι λάτρης του φυστικοβούτυρου σαν κι εμένα ας τα δοκιμάσει... Σίγουρα δεν θα χάσει!!!
Πολλά φιλιά, καλό βράδυ!!!

14 σχόλια:

  1. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ φυστικοβούτυρο, μου έβαλες ιδέες.
    Καλό απόγευμα και στείλε ένα κεκάκι για το τσάι μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χμμμμ δεν είμαι λάτρης του φυστικοβούτυρου αλλά δεν θα με ''χάλαγε'' να έτρωγα ένα :)
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μμμμμμ φυστικοβούτυρο!!! Ωραίο αλλά πολύ παχυντικό βρε Χρύσα μου, παρ΄όλα αυτά φαίνονται καταπληκτικά τα κεκάκια σου και αν είχα ένα για τον απογευματικό καφεδάκο μου δε θα έλεγα όχι!!!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ωραία φαίνονται ειδικά με το φυστικοβούτυρο θα είναι ιδιαίτερα.Εγώ δεν θα πάρω μόνο ένα.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Φυστικοβούτυρο;Χμ... καλό ακούγεται!Σαφώς θα έχει διαφορετικό άρωμα.Μπράβο Χρυσα μου τέλεια ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αποψε μας προλαβες γιατι εχει μπαλα.Ευχαριστουμε καλο βραδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τα λες και μόνη σου .....γειτόνισσα, αλλά να τα γλυκά , να και τα κιλά. Μήπως πρέπει να αρχίσουμε δίαιτα; (Αφού φάμε πρώτα τα cupcakes σου,εννοείται!!!!!!!!)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μπράβο Χρύσα, πολύ ωραία ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τι τέλειααααααααααα, λατρεύωωωωωωωωω φυστικοβουτυρο, μεχρι και σε παγωτο το ειχα βρει και το τσάκιζα...
    Και πόσο εύκολη και η συνταγή, να'σαι καλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Το φυστικοβούτυρο δε μου αρέσει αλλά σε κεκάκι μπορεί να είναι νόστιμο! Στείλε δυο τρια για δοκιμή;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ωραία ιδέα! Αν τη δει ο καλός μου θα με βάλει να του τα φτιάξω! Έχετε το ίδιο πάθος για το φυστικοβούτυρο! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. να σε βάλω να κάνεις παρέα με την κόρη μου, έτσι τρελαίνεται κι αυτή για το φυστικοβούτυρο!
    μέχρι cookies με φυστικοβούτυρο της έφτιαξα να φανταστείς!
    οπότε σημειώνω τη συνταγή σου για την επόμενη φορά που θα μας επισκεφτεί!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Κι εγώ λατρεύω το φυστικοβούτυρο γμτ! Ειδικά το κράντσυ! Το έχεις δοκιμάσει;

    ΑπάντησηΔιαγραφή