Σάββατο, 10 Μαρτίου 2012

Ζυμαρικά με σπανάκι και κουκουνάρι... στα γρήγορα

Καλησπέρα, Καλό Σαββατοκύριακο σε όλους!!!
Ένα πιατάκι ελαφρύ, γρήγορο, νόστιμο και νηστήσιμο έφερα να σας κεράσω σήμερα...
Πιο απλό, πιστέψτε με, δεν γίνεται!

Υλικά: (ποσότητες δε δίνω, προσαρμόστε τη ανάλογα τα άτομα και τα γούστα σας)
ζυμαρικά (εγώ χρησιμοποίησα σέλινο)
κρεμμυδάκι φρέσκο
τρυφερά φύλλα σπανάκι
ελαιόλαδο
κουκουνάρι
αλάτι, πιπέρι
σκόνη σκόρδου
λίγη μουστάρδα πικάντικη

Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά με λίγο αλάτι όπως πάντα.
Παράλληλα, σε ένα τηγάνι, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά το φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και τα κουκουνάρια.
Προσθέτουμε τα φύλλα από το σπανάκι, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου, ανακατεύουμε ελαφρά και σβήνουμε τη φωτιά.
Βάζουμε όσο μουστάρδα θέλουμε, την ανακατεύουμε κι αυτή και ρίχνουμε μέσα τα βρασμένα ζυμαρικά (αφού πρώτα τα σουρώσουμε με μια τρυπητή κουτάλα).
Ανακατεύουμε πάλι ελαφρά και σερβίρουμε καυτά με λίγο ακόμα φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Τόσο απλά...

Καλή μας όρεξη!!!

12 σχόλια:

  1. Στο τσακ μπαμ σπιτικό φαγητό κι ωραίο!!
    Καλό Σ/Κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλησπέρα!Ωραιότατο πιάτο!τα συνδύασες υπέροχα!Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Και γρήγορο και πεντανόστιμο! Ότι πρέπει για ελαφρύ βραδινό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. τι μ'έκανες τώρα!!!Τα ζυμαρικά είναι τα αγαπημένα!!!Αν έχεις όρεξη κι εσύ έλα για παιχνίδι!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μ αρεσει πολυ ο συγκεκριμενος συνδυασμός! Γεια στα χερια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αγαπώ τα ζυμαρικά και αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ καλό!!!
    Καλή συνέχεια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. What a lovely pasta. My family would really like this dish. I hope you have a great day. Blessings...Mary

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Και ζυμαρικό και σπανάκι.
    Πολύ ωραίο φαγητό και γρήγορο.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ξαναηρθα γιατι εχεις πρόσκληση για παιχνιδακι απο μενα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πολύ ωραία η συνταγή σου για τα ζυμαρικά. Και ειδικά για τη νηστεια που έρχεται, είναι ακόμη μια καλή ιδέα για να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Εύχομαι το μήνυμα της Ανάστασης να δώσει σε όλους μας δύναμη για μια νέα αρχή!! Την έχουμε ανάγκη!! Καλό Πάσχα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή