Κυριακή, 12 Σεπτεμβρίου 2010

Εύκολα mini cakes με σταφύλια


Τέλος τα ψέματα λοιπόν...
Από αύριο όλοι, μικροί μεγάλοι, γυρίζουν στις θέσεις τους. Άλλοι στις δουλειές και άλλοι στα θρανία.
Εύχομαι καλή σχολική χρονιά λοιπόν σε όλους τους μαθητές, μικρούς και μεγάλους και να περάσουμε έναν δημιουργικό και ευχάριστο χειμώνα.

Για να ξεκινήσει λοιπόν γλυκά η χρονιά, έφτιαξα λίγα κεκάκια με ένα απ' τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής... τα σταφύλια.

Βγήκαν τόσο νόστιμα, που πραγματικά δεν το περίμενα ούτε εγώ...

Τα έβαλα στις υποδοχές που είναι για ατομικές τάρτες γιατί ήθελα να μη γίνουν πολύ μεγάλα και να μη μοιάζουν με μάφινς.
Μοιάζουν δηλαδή στην εμφάνιση με τάρτες αλλά είναι αφράτα και ζουμερά σαν κέικ με φρούτα.
Πάμε για τη συνταγή λοιπόν, η οποία είναι τόσο εύκολη και νόστιμη, που πιστέψτε με, θα τη λατρέψετε...

Υλικά:
1 γιαούρτι total 2%
1 αυγό
1/2 φλυτζάνι λάδι (ότι σας αρέσει, εγώ προτιμώ ελαιόλαδο)
1/2 φλυτζάνι γάλα
3/4 του φλυτζανιού ζάχαρη
1 κουταλάκι υγρή βανίλια
2 γεμάτα κουταλάκια μαρμελάδα (εγώ έβαλα βερύκοκο)
2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

διάφορα σταφύλια χωρίς κουκούτσια

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ, εκτός από τα σταφύλια και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι να γίνει ένα πηχτό μείγμα κέικ.

Το μοιράζουμε σε λαδωμένες και αλευρωμένες φόρμες (εγώ έβγαλα 9 στις φορμίτσες της τάρτας) και προσθέτουμε από πάνω τα σταφύλια, αφού πρώτα ζουπίξουμε ελαφρά την καθε ρόγα με τα χέρια μας να σπάσει.

Τα πατάμε ελαφρά, να μπουν οι μισές μέσα στη ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, περίπου μισή ώρα, ανάλογα το φούρνο.

Αφήνουμε λίγο να σταθούν και τα βγάζουμε από τις φόρμες να κρυώσουν.

Αν θέλουμε, πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη...

Καλό Κυριακάτικο απόγευμα και καλή σχολική χρονιά στα παιδάκια μας!!!

18 σχόλια:

  1. Καλό χειμώνα και καλή τύχη σε όλους με τις δραστηριότητες σας.

    Τα κεκάκια "τα σπάνε" και ήδη έχω αναθέσει την παρασκευή τους για μέσα στην εβδομάδα.

    :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλησπέρα Μάριε, καλό χειμώνα και σε σένα...

    Να τα φτιάξεις, είναι πεντανόστιμα και πανεύκολα.

    Καλή συνέχεια σε ότι κι αν κάνεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πως περνάει έτσι γρήγορα ο καιρός; Χειμωνιάζει... Σε λίγο θα επιστρέψω και εγώ στη δουλειά (από την άδεια κυήσεως), θα μελαγχολήσω... Στείλε λοιπόν 2 cupcakes για το απογευματινό μας καφεδάκι...
    Καλή αρχή για τις μανούλες αύριο..
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλησπέρα φιλαράκι με τις υπέροχες νοστιμιές σου! Υπέροχη ιδέα για να γλυκάνουμε τις πρώτες μέρες της σχολικής χρονιάς τα παιδάκια μας!!
    1000 πιρουνάκια από μένα!!!!
    Φιλάκια πολλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. manousina τα κεκάκια έρχονται...
    Μην μελαγχολείς καλή μου, όλες οι εποχές καλές είναι. Κάθε μια έχει τη χάρη της!!!
    Φιλάκια, καλό βράδυ!

    Λιζάκι μου ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!!
    Σε χάσαμε βρε, που εξαφανίστηκες???

    Καλή αρχή σε όλα τα παιδάκια και καλό κουράγιο στις μανούλες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλή Σχολική χρονιά σε όλα τα παιδιά αλλά και στους δασκάλους τους!!!
    Υπέροχα κεκάκια για το πρωινό των παιδιών μικρών και μεγάλων.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλή σχολική χρονιά!!!
    Τα κεκάκια πολύ ενδιαφέροντα :)))
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Kαλή σχολική χρονιά σ΄όλα τα παιδιά!!
    Τα κεκάκια σου πολύ πρωτότυπα!! Για να είμαι ειλικρινής δεν τα έχω δοκιμάσει με φρέσκο σταφύλι!! Χμμμμμ, να πάρω ένα για τον καφέ μου;
    Σε φιλώ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μου έδωσες τέλεια ιδέα, θα κάνω ένα κρασί τυρί κάλεσμα με φιλενάδες και έψαχνα συνταγές με σταφύλια, θα εκτελεστεί άμεσα!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. με το καλό τα βλαστάρια σας στη νέα σχολική χρονιά...ο δικός μου είναι μαντράχαλος πιά βλέπετε και κάτι τέτοια μου θυμίζουν πολλά..
    παίρνω γλυκάκι για το καλό και καλή εβδομάδα σε όλους..-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. κριμα εγω εχω λιγες ωρες που τα πεταξααααααα... γιατι με ενοχλουσαν στην κουζιναααα....σνιφ σνιφ... και φαινονται τοσο νοστιμααααααα.... αλλη φορα... δεν πεταω τιποτααααααα.... θα κοιταω γυρω γυρω για συνταγη και στο τελος της ημερας οταν δεν θα βλεπω τιποτα τοτε θα τα πετωωωωωω...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Καλή χρονιά στα παιδάκια! Τα κεκάκια πολύ όμορφα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Χρύσα μου, η συνταγή σου φαίνεται πολύ καλή και εύκολη!! μμμμ έχω και κάτι σταφύλια, λέω να τη δοκιμάσω και θα σου πω.
    Φιλιά και καλή σχολική χρονιά στα παιδιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Αχ κι εμένα μου αρέσουν τα κεκάκια με σταφύλια!
    Καλή χρονιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Την ιδέα σου την βρήκα πολύ καλή χθες το απόγευμα που σερφάριζα. Γιατί η γρήγορη εκτέλεση μιας συνταγής είναι πάντα για μένα παράγοντας προς δοκιμή.
    Έτσι τα έφτιαξα χθες με μπανάνες αντί για σταφύλια και σε φόρμες κέϊκ. Είναι πραγματικά πολύ γευστικό το αποτελέσμα.
    Καλή σου μέρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καλημέρα!!
    Σαν κοσμηματα είναι!!!
    Μπράβο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. τυχαία σε βρήκα...
    υπέροχο το σπιτάκι σου!!!

    καλημέρα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Πάνω που έχασα δυο κιλάκια μετά τις διακοπές, τώρα και μόνο που είδα τις λιχουδιές σου, νομίζω ότι τα ξαναέβαλα! Είναι όλα υπέροχα, μπράβο σου!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή