Χταποδάκι ξυδάτο...

Νηστείας συνέχεια, εδώ που τα λέμε δεν με βλέπω για πολύ ακόμα... το θέλω το κρεατάκι μου, είπα να φτιάξω ένα χταποδάκι για να ξεγελαστούμε... 
Η συνταγή, όπως όλοι ξέρουμε, πολύ απλή, αρκεί να έχεις ένα χταπόδι...
Εμείς, για καλή μας τύχη, μένουμε δίπλα στη θάλασσα. Έτσι, ο παππούς που ξυπνάει νωρίς και κάνει βόλτες και εμείς τον κοροϊδεύουμε, ήρθε ένα ωραίο πρωί με το καμάκι στο χέρι και ένα χταπόδι...
Το βγάλαμε το μεζεδάκι μας!!!

Υλικά:
1 χταπόδι
λίγο ξύδι
2 φύλλα δάφνης

λάδι, ξύδι και ρίγανη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:
Βάζουμε το χταπόδι στην κατσαρόλα με τα δαφνόφυλλα, λίγο ξύδι και ελάχιστο νερό, έως καθόλου.
Το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. (Εγώ πάντως δεν έχω υπομονή και το βάζω στη χύτρα)
Σερβίρουμε με λαδόξυδο και ριγανίτσα...

Πίνουμε και κανά ουζάκι ή κρασάκι ή ότι τραβάει η ψυχή μας τέλος πάντων.
Το χρειάζεται λέει το αλκοόλ, αλλιώς δεν ψοφάει το χταπόδι.
Αλήθεια, ψέματα δεν ξέρω, πάντως είναι μια καλή δικαιολογία να τα τσούξουμε λίγο...

Στην υγειά μας!!!