Παγωτό βανίλια με μπισκότα γεμιστά Παπαδοπούλου

Τι σας έχω;  Πανεύκολο σπιτικό παγωτό βανίλια με γεμιστά μπισκότα. Πεντανόστιμο, οικονομικό και χωρίς παγωτομηχανή... 

Υλικά: 
500ml κρέμα γάλακτος 
1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα 
2 βανίλιες 
16 τεμ. μπισκότα γεμιστά (εγώ έβαλα 8 σοκολάτα, 8 βανίλια) 

Εκτέλεση:
Σπάμε με τα χέρια τα μπισκότα σε ένα μπωλ και τα αφήνουμε στην άκρη. 
Σε ένα άλλο σκεύος, πιο βαθύ, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τη χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να πήξει. 
Όταν είναι έτοιμη προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τις βανίλιες και χτυπάμε λίγο ακόμα μέχρι να ενσωματωθούν. 
Αφού έχουν ανακατευτεί καλά, αφήνουμε το μίξερ στην άκρη και προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. 
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τάπερ, αν θέλουμε ρίχνουμε λίγα ακόμα σπασμένα μπισκότα από πάνω και βάζουμε το παγωτό μας στην κατάψυξη. 
Μετά από 5-6 περίπου ώρες είναι έτοιμο. 
Σερβίρουμε σκέτο ή με σιρόπι της αρεσκείας μας ή συνοδεύουμε μια σοκολατόπιτα ή πορτοκαλόπιτα. 
Όπως και να το δοκιμάσετε είναι ΥΠΕΡΟΧΟ!!! Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!

Όποιος θέλει μπορεί να δει όλη τη διαδικασία εδώ.  Έχω φτιάξει ένα μικρό και γρήγορο βιντεάκι στο κανάλι μου στο you tube. 
Θα χαρώ πολύ να με επισκεφτείτε και εκεί και να κάνετε εγγραφή ή να μου αφήσετε τα σχόλιά σας. 
Επίσης μπορείτε να δείτε και άλλη μια συνταγή για παγωτό που είχα ανεβάσει παλαιότερα εδώ. 

Καλή επιτυχία!!! 

Cookies με κομματάκια σοκολάτας και νιφάδες βρώμης

Τραγανά, εύκολα, πεντανόστιμα και σχετικά υγιεινά, τα μπισκοτάκια που σας έφερα σήμερα... Ιδανικά για πρωινό, συνοδεύουν τέλεια τον απογευματινό μας καφέ ή το τσαγάκι και φυσικά είναι η καλύτερη επιλογή για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο! Πάμε να τα φτιάξουμε; 

Υλικά:
1 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
3/4 κούπας αλεύρι ολικής άλεσης 
1/4 κούπας νιφάδες βρώμης (κουάκερ) 
2/3 κούπας ζάχαρη κρυσταλλική 
1/3 κούπας καστανή ζάχαρη 
ελάχιστο αλάτι 
1 κουταλάκι μπέικιν 
2 βανίλιες 
150 γραμ. βούτυρο 
100 γραμ. ελαιόλαδο 
2 αυγά 
1 σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη 

Εκτέλεση: 
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ όλα τα στερεά υλικά, εκτός από τη σοκολάτα, τα αναμιγνύουμε και προσθέτουμε το βούτυρο αφού πρώτα το έχουμε σχεδόν λιώσει (εγώ το έβαλα 50 δευτερόλεπτα στα μικροκύματα), το ελαιόλαδο και τα αυγά. 

Τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά με ένα μεγάλο κουτάλι και προσθέτουμε την χοντροκομμένη σοκολάτα.

Μόλις ενσωματώσουμε και τη σοκολάτα, παίρνουμε το ταψί του φούρνου και αφού στρώσουμε μία λαδόκολλα, αραδιάζουμε κουταλιές από το μείγμα αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν κατά το ψήσιμο. 
Βγαίνουν περίπου 26 κομμάτια, δηλαδή 2 ταψιά μεγάλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, με αέρα, στους 170 βαθμούς για περίπου 8 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε για λίγο στο ταψί να σταθεροποιηθούν για να μη σπάσουν. Στην αρχή είναι μαλακά... Μετά με προσοχή τα βάζουμε πάνω σε σχάρες να κρυώσουν και μόλις κρυώσουν καλά τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο ώστε να παραμείνουν τραγανά. 
Καλή επιτυχία!!! 

Κέικ λεμονιού... από το Λεμονοδάσος!!!

Την αγάπη μου για τα κέικ την έχετε καταλάβει νομίζω, για τα εύκολα επίσης. 
Την αδυναμία μου στα λεμόνια σας την έχω πει; Και ειδικά για τα δικά μας λεμόνια, τα Ποριώτικα, από το γνωστό σε όλους λεμονοδάσος;;; Ε, αυτά τα λεμόνια λοιπόν, δεν έχουν καμία σχέση με όλα τα άλλα λεμόνια της αγοράς, είτε ελληνικά είτε εισαγωγής. Το διαπίστωσα κι εγώ η ίδια φέτος το καλοκαίρι στο μαγαζί. 
Μέσα στο φουλ της δουλειάς, Αύγουστο μήνα, τότε που τα λεμόνια έτσι κι αλλιώς σπανίζουν, κάνω έτσι στο ψυγείο, τίποτα. Βγαίνω στον κήπο, ούτε ίχνος. Πάω στο περιβόλι, ούτε εκεί. Τα είχα εξαφανίσει όλα... Τι κάνουμε τέτοια ώρα, λίγο πριν ανοίξουμε; Πάμε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ και παίρνουμε ότι έχει. Σιγά μην είχε ντόπια. Πήρα τέλος πάντων αυτά που είχε, ωραιότατα εξωτερικά, γυαλιστερά γυαλιστερά δεν λέω, αλλά όταν τα έκοψα, καμία σχέση. Δε μύριζε λεμόνι, δεν είχε αυτά τα έλαια που αφήνει το δικό μας μόνο που το αγγίζουμε, δεν είχε γεύση, δεν είχε ένταση, δεν είχε τίποτα... Ήταν απλά κάτι κίτρινο που έμοιαζε με λεμόνι...
Προς γνώση και συμμόρφωση λοιπόν. Από εδώ και στο εξής, έβαλα μυαλό και παρόλο που δόξα το Θεό λεμονιές έχουμε άφθονες, τις τσεκάρω πότε πότε γιατί και αυτά κάποια στιγμή τελειώνουν. Ας είναι καλά όμως το αγαπημένο μας Λεμονοδάσος και γενικά η περιοχή της Τροιζηνίας που δεν θα μας αφήσει έτσι... 

Ας πάμε όμως τώρα να φτιάξουμε ένα νόστιμο, αρωματικό, εύκολο κέικ, "ύμνο" στο λατρεμένο μας λεμονάκι!!!

Υλικά:
1/2 φλυτζάνι βούτυρο (125 γρμ.)
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 και 3/4 φλυτζ. ζάχαρη
ξύσμα και χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι
1 φλυτζ. γάλα
6 αυγά
λίγο αλάτι
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

(για το σιρόπι)
1 φλυτζάνι νερό
2 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη
χυμό από 1 λεμόνι

(για το γλάσσο)
χυμό από 1 λεμόνι
άχνη ζάχαρη (όσο πάρει)

Εκτέλεση:
Λιώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε σε ένα μπωλ μαζί με το ελαιόλαδο, και τη ζάχαρη.
Τα ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη να ενσωματωθούν και προσθέτουμε τα αυγά με το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. 
Ανακατεύουμε επίσης καλά και ρίχνουμε εναλλάξ γάλα και αλεύρι, καλύτερα σε δύο δόσεις και λίγο αλατάκι. 
Τα δουλεύουμε με τον αυγοδάρτη μας για λίγο, μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά και να μην έχει σβολάκια από το αλεύρι.

Βουτυρώνουμε μια φόρμα καλά, την αλευρώνουμε και ρίχνουμε μέσα το μείγμα του κέικ...

Βάζουμε το κέικ στο φούρνο, που τον έχουμε προηγουμένως προθερμάνει στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά , με αέρα... Αν δεν έχετε αερόθερμο δεν πειράζει, απλά θα το ψήσετε για πιο πολύ ώρα. Έτσι κι αλλιώς κάνουμε πάντα το τέστ με το μαχαίρι. (να βγαίνει καθαρό)
Εν τω μεταξύ, όσο ψήνεται το κέικ, εμείς ετοιμάζουμε σε ένα μπρίκι ένα πολύ ελαφρύ σιρόπι με τα παραπάνω υλικά, βράζοντάς τα για 2 περίπου λεπτά απ' την ώρα που θα πάρει βράση και λιώσει η ζάχαρη.
Το αφήνουμε στην άκρη...
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, με ένα κουτάλι, ρίχνουμε τρεις τέσσερις κουταλιές σιρόπι εδώ κι εκεί.

Το αφήνουμε να σταθεί 5 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα. Σιγά σιγά ρίχνουμε και το υπόλοιπο σιροπάκι και αφήνουμε το κέικ στην άκρη να κρυώσει.

 Αφού κρυώσει καλά, φτιάχνουμε ένα ελαφρύ γλάσσο, βάζοντας το χυμό λεμονιού σε ένα μπωλ και σιγά σιγά προσθέτουμε άχνη ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να πετύχουμε τη ρευστότητα που θέλουμε.
Ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το γλάσσο πάνω στο κέικ και στολίζουμε, αν θέλουμε, με ξύσμα από φρέσκο λεμόνι.

Απολαμβάνουμε το κέικ μας συνοδεύοντας τον καφέ ή το τσάι μας, για πρωινό ή απογευματινό ή οποιαδήποτε άλλη στιγμή της μέρας... 
ΠΡΟΣΟΧΗ μόνο ένα πράγμα... Είναι πολύ αρωματικό και άκρως εθιστικό!!! 
Καλό Σαββατοκύριακο!!!

Κουλουράκια πορτοκαλιού με ελαιόλαδο... για το σχολείο

Θέλεις να φτιάξεις κουλουράκια, πανεύκολα, νόστιμα και υγιεινά; Ιδανικά για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, για πρωινό, για να συνοδεύεις το καφεδάκι ή το τσάι σου; 
Σου έχω την τέλεια συνταγή, με πορτοκάλια που είναι της εποχής, φυσικά χωρίς μίξερ... 

Υλικά: 
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 
1 φλυτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι 
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη μαύρη 
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική 
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια (εννοείται βιολογικά)
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 
1 σφηνάκι μαύρο ρούμι 
1/2 φλυτζάνι σουσάμι 
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ή 1 κουταλάκι σόδα (ότι έχετε) 
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει (εμένα πήρε λιγότερο από κιλό) 

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, σε ένα μεγάλο μπωλ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή το σύρμα, ότι βολεύει τον καθένα. 
Μόλις ανακατευτούν όλα καλά, προσθέτουμε σε δόσεις το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά με το χέρι, μέχρι να έχουμε μια μαλακιά ζυμή που να μην κολλάει στα χέρια. 
Προσοχή, δεν θέλει πολύ ζύμωμα. 
Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί φούρνου στο ταψί και αρχίζουμε να πλάθουμε κουλουράκια, ότι σχήμα θέλουμε. 
Εγώ τα κάνω στριφτά, μακρόστενα για να μπαίνουν στο φλυτζάνι. 
Βγαίνουν 2 μεγάλα ταψιά φούρνου. 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς με αέρα, για περίπου 12-14 λεπτά, ανάλογα το φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.
Είναι ιδανικά για τον καφέ... 

ή το τσάι σας... 

Είναι εξίσου νόστιμα με τα "κουλουράκια με ελαιόλαδο και κακάο", εδώ, που τόσο πολύ έχετε αγαπήσει και είναι συνεχώς πρώτα στο top 10 του blog μου. 
Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε!!! 
Καλή εβδομάδα σε όλους!!!

Nucrema brownies

Έχουμε μπει για τα καλά πλέον στο φθινόπωρο, η οικογένεια μαζεύετε στο σπίτι όλο και πιο συχνά οπότε ένα γρήγορο και εύκολο γλυκάκι είναι ότι πρέπει...
Το brownies αυτό κυκλοφορεί πολύ στο διαδίκτυο. Είναι αμερικάνικο οπότε και φτιαγμένο με ξένη πραλίνα. Εγώ, επειδή προσπαθώ να χρησιμοποιώ όσο το δυνατόν ελληνικά προϊόντα, αλλά κυρίως γιατί λατρεύουμε οικογενειακώς την ΙΟΝ, προτίμησα να το φτιάξω με nucrema δίχρωμη, αυτή που βρίσκεται μόνιμα στον πάγκο της κουζίνας μας...

Υλικά:
280γρ. nucrema
2 μεγάλα αυγά
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι (62γρ.)
ελάχιστο αλάτι

Εκτέλεση:
Βαζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και με ένα κουτάλι ή το σύρμα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε μια λαδόκολλα σε ένα μικρό πυρεξάκι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Το στρώνουμε ομοιόμορφα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς με αέρα, για περίπου 20 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
Σερβίρουμε ζεστό ή χλιαρό, με παγωτό ή και σκέτο... Είναι απλά Πεντανόστιμο!!!
Καλό Σαββατοκύριακο!!! 

Στρούντελ με ροδάκινο, αχλάδι και ράσμπερι

Ένα γρήγορο κι εύκολο γλυκάκι διάλεξα να σας κεράσω σήμερα, μετά από  τόοοοσο καιρό που έχω να σας δω... 
Ένα γλυκό για να απολαύσουμε με το απογευματινό μας καφεδάκι... Κοπιάστε...

Υλικά:
1 φύλλο σφολιάτας
3-4 μέτρια ροδάκινα
2 αχλάδια
1-2 χούφτες κατεψυγμένα ράσμπερυ
2 κουταλιές βιτάμ
2-3 γεμάτες κουταλιές μαύρη ζάχαρη
1/2 με 1 βανίλια (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε το βιτάμ και τη ζάχαρη να ζεσταθούν και να λιώσουν.

Κόβουμε τα φρούτα σε κυβάκια, τα ρίχνουμε στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε ελαφρά να μαλακώσουν και να πιουν τα υγρά τους χωρίς να λιώσουν.

Προσθέτουμε αν θέλουμε λίγη βανίλια ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Αφήνουμε στην άκρη να μισοκρυώσει η γέμιση.

Σε ένα πυρέξ ή ταψάκι στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί φούρνου και απλώνουμε τη σφολιάτα.

Βάζουμε στην μέση (κατά μήκος της σφολιάτας) τη γέμιση, την κόβουμε γύρω γύρω σε λωρίδες, διπλώνουμε τις δύο άκρες και αρχίζουμε να πλέκουμε τις λωρίδες μεταξύ τους καλύπτοντας με αυτό τον τρόπο όλη τη γέμιση.

Μπορείτε αν θέλετε να ρίξετε μια ματιά κι εδώ. Εξηγώ καλύτερα τον τρόπο...

Ψήνουμε  σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς με αέρα, περίπου 15- 20 λεπτά.

Όταν βγει από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, πασπαλίζουμε αν θέλουμε με λίγη άχνη ζάχαρη, κόβουμε και σερβίρουμε.

Εννοείτε πως ταιριάζει άψογα με παγωτό βανίλια αλλά και σκέτο, παρέα με τον καφέ μας είναι απλά... ΥΠΕΡΟΧΟ.

Καλό απόγευμα σε όλους και καλό φθινόπωρο να έχουμε!!! 

Τούρτα γενεθλίων "Μικρό μου Πόνυ"

Μια τούρτα γενεθλίων με το αγαπημένο σε όλους μας "Μικρό Πόνυ"  για να ανοίξουμε την καλοκαιρινή σεζόν για φέτος...
Ετοιμαζόμαστε... 

Μείνετε συντονισμένοι!!!

Καλές Απόκριες!!!

Cupcakes βανίλια-σοκολάτα για ένα παιδικό αποκριάτικο πάρτυ...
Αχ, τι ωραία γιορτή οι απόκριες!!! Γεμάτη χρώματα, γέλια και χορούς... Και τα έχουμε τόσο πολύ ανάγκη!!!

                           
Καλά να περάσουμε!!!

Κέικ με πολτό πορτοκαλιού και τριμμένη σοκολάτα

Υπάρχει κάποιος που δεν του αρέσει ο συνδυασμός πορτοκάλι - σοκολάτα;;; Ελάχιστοι ίσως...
Και μια που τα πορτοκάλια είναι τώρα στην καλύτερή τους εποχή, προσπαθούμε να τα αξιοποιούμε καθημερινά στην κουζίνα μας. Έτσι λοιπόν σήμερα, φτιάξαμε με τη μικρή μου, ένα κέικ με τριμμένη σοκολάτα και 1 ολόκληρο πορτοκάλι (όπως έχω κάνει στην πορτοκαλόπιτα, εδώ)  για να πάρουν μαζί τους αύριο στο σχολείο. 
Ζουμερό και από άρωμα, τι να σας πω... Απλά, "δεν υπάρχει", που λένε και τα παιδιά...

Υλικά:
6 αυγά
2 φλυτζάνια ζάχαρη
1 βιτάμ ή βούτυρο (250γραμ.)
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
1 ολόκληρο πορτοκάλι πολτοποιημένο στο multi (χωρίς τα κουκούτσια και τα χοντρά μέρη)
1 φλυτζάνι γάλα
2 κουταλιές κονιάκ
1 "τσιμπιά" μαγειρική σόδα
1 "τσιμπιά" κανέλα
120 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη στο multi
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γραμ.)

Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
Ρίχνουμε το βιτάμ και το ξύσμα και συνεχίζουμε το χτύπημα, να χτυπηθούν και να αφρατέψουν καλά.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός απ' το αλεύρι. 
Χτυπάμε λίγο να ενσωματωθούν και τέλος ρίχνουμε και το αλεύρι.
Χτυπάμε ελάχιστα ακόμη, ίσα να ενσωματωθεί κι αυτό στο μείγμα και βάζουμε σε βουτυρωμένη - αλευρωμένη φόρμα ή ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά με 1 ώρα, ανάλογα το φούρνο.
Δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι να δούμε αν είναι έτοιμο (να βγαίνει καθαρό) και βγάζουμε απ' το φούρνο.
Αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε.
Μόλις κρυώσει ελαφρά φτιάχνουμε ένα γλάσσο πορτοκαλιού (χυμός και άχνη ζάχαρη) και αλείφουμε. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με λίγη τριμμένη κουβερτούρα και ξύσμα πορτοκαλιού.
Αν δε θέλουμε γλάσσο, πασπαλίζουμε απλά με άχνη ζάχαρη ή αλείφουμε με λιωμένη κουβερτούρα.
Είναι θέμα γούστου...

 Καλή επιτυχία και καλή εβδομάδα!!!

Λουκουμάδες με μερέντα και μπισκότα

Καλή χρονιά λοιπόν κι από μένα σε όλους, με Υγεία πάνω απ' όλα!!! Όλα τα άλλα γίνονται...

Για να αρχίσουμε γλυκά το χρόνο σκέφτηκα να σας κεράσω κάτι πολύ εύκολο, γρήγορο και γνωστό σε όλα τα ελληνικά σπιτιά. Τι άλλο; Λουκουμάδες... Με τη διαφορά όμως, πως αντι για μέλι, κανέλα και καρύδια βάλαμε μερέντα και τριμμένα μπισκότα. Ότι και να σας πω είναι λίγο... ΚΟΛΑΣΗ!!!

Υλικά:
2 φλυτζάνια γάλα εβαπορέ χλιαρό αραιωμένο (σύμφωνα με τις οδηγίες)
2 φακελάκια μαγιά σε σκόνη
2 κουταλάκια ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
8 κουταλάκια λάδι
3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

σπορέλαιο για το τηγάνισμα

1/2 βαζάκι μερέντα
2-3 χοντροσπασμένα μπισκότα (π.χ. πτι μπερ)

Εκτέλεση:
Βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπωλ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός, χωρίς σβόλους.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς, σκεπάζουμε το μπωλ με το χυλό με μεμβράνη και το βάζουμε να φουσκώσει για 50 λεπτά περίπου.
Στα 30 λεπτά σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το μπωλ για ακόμα 20 λεπτά περίπου. Το βλέπουμε με το μάτι χωρίς να ανοίγουμε το φούρνο. (θα δούμε να έχει κάνει φουσκάλες στην επιφάνεια)
Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα να κάψει καλά. (χρειαζόμαστε αρκετό λάδι) 
Βουτάμε το χέρι μας μέσα στο χυλό και πατώντας τη ζύμη μέσα στη χούφτα μας κόβουμε μ' ένα κουτάλι μια μικρή ποσότητα κάθε φορά. Ρίχνουμε στο λάδι, βουτάμε το κουτάλι στο νερό και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία όσες φορές χρειαστεί.
Με μια τρυπητή κουτάλα, πιέζουμε τους λουκουμάδες ώστε να καλύπτονται από το λάδι για να τηγανιστούν ομοιόμορφα.
Τους βγάζουμε απ' το τηγάνι, τους αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα ή χαρτί κουζίνας να φύγουν τα περιττά λάδια, τους βάζουμε σε πιατέλα και τους περιχύνουμε με τη μερέντα αφού πρώτα τη ζεστάνουμε ελαφρά να λιώσει σε μπαιν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Πασπαλίζουμε με τα τριμμένα μπισκότα και... απολαμβάνουμε!!!

Καλή μας όρεξη!!!

ΑΝΟΙΞΑΜΕ... με τριπλό πάρτυ γενεθλίων!!!

Τσααααααααααα!!!
Ήρθα κι εγώ... Σας έλειψα???
Εσείς πάντως μου λείψατε πολύ! Όοοοοοοοοοολοι...
Πέρναγα από τη γειτονιά, μη νομίζετε, μάθαινα τα νέα σας, αλλά... ήμουν διακριτική... Δεν είχα πολύ κέφι με όλα όσα συνέβησαν...
Τώρα όμως, "Τέλος καλό, όλα καλά"... Τα ξεχνάμε όλα και συνεχίζουμε!!!

Και για να το γιορτάσουμε που ανοίξαμε επιτέλους το μαγαζάκι μας, οργανώσαμε ένα τριπλό πάρτυ γενεθλίων για τα κοριτσάκια μου και την κολλητούλα της μικρής μου...
Το πως περάσαμε??? Αφήνω να το δείτε μόνοι σας από τις φωτογραφίες... όσες μπόρεσα να βγάλω δηλαδή...

Καταρχήν, κάναμε μπάνιο... γιατί ΝΑΙ, διαθέτουμε και "ιδιωτική" παραλία, χαχα

Φάγαμε...

...δεν πρόλαβα να φωτογραφίσω και πολλά πράγματα... Μας άνοιξε η όρεξη απ' το μπάνιο και πέσαμε μαχόμενοι...

Μπουγελοθήκαμε, παίξαμε με νερόμπομπες και κλείσαμε για λίγο την κυκλοφορία του δρόμου...

Φυσικά είχαμε και τούρτες... όχι μία, αλλά τρεις, όσες και οι εορτάζουσες... 

Ο Μπομπ ο σφουγγαράκης για τη Μαριάννα και ο κολλητός του ο Πάτρικ ο αστερίας για την Μαρία... Κολλητοί αυτοί, κολλητές κι εμείς! 
Για την ακρίβεια, ΑΥΤΟΚΟΛΛΗΤΕΣ... 
Μαριάννα και Μαρία... αχτύπητο δίδυμο, χαχα 

Και μια τούρτα OREO για τη Δημητρούλα μου... (προσεχώς και η συνταγή)

Και οι τρεις τούρτες μας μαζί...

Και με τα κεράκια μας... 11 η κάθε μία... 

Και η Δημητρούλα μου με τις κολλητές της...

Περνάμε καλά??? Πως σας φαίνεται από τα γέλια που βλέπετε???

Και ήρθε η ώρα να σβήσουμε τα κεράκια μας... Οι 2 μικρές εορτάζουσες με τα μαγιό, δεν πειράζει...

Είπαμε το τραγουδάκι στα ελληνικά, στα αγγλικά και... στα κινέζικα...
Είμαστε γλωσσομαθείς εδώ στον Πόρο, τι να κάνουμε, χαχα

Μπορούσε απ' το δικό μας πάρτυ να λείπει η πινιάτα??? Όχι βέβαια... Και φυσικά ήταν κι αυτή στο ίδιο θέμα... Ο Πάτρικ...

Άρχισε το κοπάνημα... 

Και μετά από πολλά χτυπήματα... ουπς... έσπασε...

...έπεσε... και έγινε της κακομοίρας... 

Και κάπου εδώ πρεπει να σας αφήσω... Θα επιστρέψω σύντομα με τη συνταγή για την OREOτουρτίτσα μας που ήταν μμμμμμ... δεν το συζητώ... ΚΟΛΑΣΗΗΗΗΗΗΗΗΗΗ 

χα, το τσάκωσα το πονηρό ποντικάκι που μου έτρωγε το γλυκό... 

Καλά να περνάμε όλοι και ΚΑΛΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ για τους μαθητές και τους δασκάλους...
Οι υπόλοιποι... ΚΟΥΡΑΓΙΟ...
Φιλιά πολλά!!!