Παγωτό βανίλια με μπισκότα γεμιστά Παπαδοπούλου

Τι σας έχω;  Πανεύκολο σπιτικό παγωτό βανίλια με γεμιστά μπισκότα. Πεντανόστιμο, οικονομικό και χωρίς παγωτομηχανή... 

Υλικά: 
500ml κρέμα γάλακτος 
1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα 
2 βανίλιες 
16 τεμ. μπισκότα γεμιστά (εγώ έβαλα 8 σοκολάτα, 8 βανίλια) 

Εκτέλεση:
Σπάμε με τα χέρια τα μπισκότα σε ένα μπωλ και τα αφήνουμε στην άκρη. 
Σε ένα άλλο σκεύος, πιο βαθύ, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τη χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να πήξει. 
Όταν είναι έτοιμη προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τις βανίλιες και χτυπάμε λίγο ακόμα μέχρι να ενσωματωθούν. 
Αφού έχουν ανακατευτεί καλά, αφήνουμε το μίξερ στην άκρη και προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα ανακατεύοντας με ένα κουτάλι. 
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τάπερ, αν θέλουμε ρίχνουμε λίγα ακόμα σπασμένα μπισκότα από πάνω και βάζουμε το παγωτό μας στην κατάψυξη. 
Μετά από 5-6 περίπου ώρες είναι έτοιμο. 
Σερβίρουμε σκέτο ή με σιρόπι της αρεσκείας μας ή συνοδεύουμε μια σοκολατόπιτα ή πορτοκαλόπιτα. 
Όπως και να το δοκιμάσετε είναι ΥΠΕΡΟΧΟ!!! Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!

Όποιος θέλει μπορεί να δει όλη τη διαδικασία εδώ.  Έχω φτιάξει ένα μικρό και γρήγορο βιντεάκι στο κανάλι μου στο you tube. 
Θα χαρώ πολύ να με επισκεφτείτε και εκεί και να κάνετε εγγραφή ή να μου αφήσετε τα σχόλιά σας. 
Επίσης μπορείτε να δείτε και άλλη μια συνταγή για παγωτό που είχα ανεβάσει παλαιότερα εδώ. 

Καλή επιτυχία!!! 

Cookies με κομματάκια σοκολάτας και νιφάδες βρώμης

Τραγανά, εύκολα, πεντανόστιμα και σχετικά υγιεινά, τα μπισκοτάκια που σας έφερα σήμερα... Ιδανικά για πρωινό, συνοδεύουν τέλεια τον απογευματινό μας καφέ ή το τσαγάκι και φυσικά είναι η καλύτερη επιλογή για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο! Πάμε να τα φτιάξουμε; 

Υλικά:
1 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
3/4 κούπας αλεύρι ολικής άλεσης 
1/4 κούπας νιφάδες βρώμης (κουάκερ) 
2/3 κούπας ζάχαρη κρυσταλλική 
1/3 κούπας καστανή ζάχαρη 
ελάχιστο αλάτι 
1 κουταλάκι μπέικιν 
2 βανίλιες 
150 γραμ. βούτυρο 
100 γραμ. ελαιόλαδο 
2 αυγά 
1 σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη 

Εκτέλεση: 
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ όλα τα στερεά υλικά, εκτός από τη σοκολάτα, τα αναμιγνύουμε και προσθέτουμε το βούτυρο αφού πρώτα το έχουμε σχεδόν λιώσει (εγώ το έβαλα 50 δευτερόλεπτα στα μικροκύματα), το ελαιόλαδο και τα αυγά. 

Τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά με ένα μεγάλο κουτάλι και προσθέτουμε την χοντροκομμένη σοκολάτα.

Μόλις ενσωματώσουμε και τη σοκολάτα, παίρνουμε το ταψί του φούρνου και αφού στρώσουμε μία λαδόκολλα, αραδιάζουμε κουταλιές από το μείγμα αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν κατά το ψήσιμο. 
Βγαίνουν περίπου 26 κομμάτια, δηλαδή 2 ταψιά μεγάλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, με αέρα, στους 170 βαθμούς για περίπου 8 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε για λίγο στο ταψί να σταθεροποιηθούν για να μη σπάσουν. Στην αρχή είναι μαλακά... Μετά με προσοχή τα βάζουμε πάνω σε σχάρες να κρυώσουν και μόλις κρυώσουν καλά τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο ώστε να παραμείνουν τραγανά. 
Καλή επιτυχία!!! 

Κουλουράκια πορτοκαλιού με ελαιόλαδο... για το σχολείο

Θέλεις να φτιάξεις κουλουράκια, πανεύκολα, νόστιμα και υγιεινά; Ιδανικά για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, για πρωινό, για να συνοδεύεις το καφεδάκι ή το τσάι σου; 
Σου έχω την τέλεια συνταγή, με πορτοκάλια που είναι της εποχής, φυσικά χωρίς μίξερ... 

Υλικά: 
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 
1 φλυτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι 
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη μαύρη 
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική 
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια (εννοείται βιολογικά)
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 
1 σφηνάκι μαύρο ρούμι 
1/2 φλυτζάνι σουσάμι 
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ή 1 κουταλάκι σόδα (ότι έχετε) 
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει (εμένα πήρε λιγότερο από κιλό) 

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, σε ένα μεγάλο μπωλ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή το σύρμα, ότι βολεύει τον καθένα. 
Μόλις ανακατευτούν όλα καλά, προσθέτουμε σε δόσεις το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά με το χέρι, μέχρι να έχουμε μια μαλακιά ζυμή που να μην κολλάει στα χέρια. 
Προσοχή, δεν θέλει πολύ ζύμωμα. 
Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί φούρνου στο ταψί και αρχίζουμε να πλάθουμε κουλουράκια, ότι σχήμα θέλουμε. 
Εγώ τα κάνω στριφτά, μακρόστενα για να μπαίνουν στο φλυτζάνι. 
Βγαίνουν 2 μεγάλα ταψιά φούρνου. 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς με αέρα, για περίπου 12-14 λεπτά, ανάλογα το φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.
Είναι ιδανικά για τον καφέ... 

ή το τσάι σας... 

Είναι εξίσου νόστιμα με τα "κουλουράκια με ελαιόλαδο και κακάο", εδώ, που τόσο πολύ έχετε αγαπήσει και είναι συνεχώς πρώτα στο top 10 του blog μου. 
Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε!!! 
Καλή εβδομάδα σε όλους!!!

Λουκουμάδες με μερέντα και μπισκότα

Καλή χρονιά λοιπόν κι από μένα σε όλους, με Υγεία πάνω απ' όλα!!! Όλα τα άλλα γίνονται...

Για να αρχίσουμε γλυκά το χρόνο σκέφτηκα να σας κεράσω κάτι πολύ εύκολο, γρήγορο και γνωστό σε όλα τα ελληνικά σπιτιά. Τι άλλο; Λουκουμάδες... Με τη διαφορά όμως, πως αντι για μέλι, κανέλα και καρύδια βάλαμε μερέντα και τριμμένα μπισκότα. Ότι και να σας πω είναι λίγο... ΚΟΛΑΣΗ!!!

Υλικά:
2 φλυτζάνια γάλα εβαπορέ χλιαρό αραιωμένο (σύμφωνα με τις οδηγίες)
2 φακελάκια μαγιά σε σκόνη
2 κουταλάκια ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
8 κουταλάκια λάδι
3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

σπορέλαιο για το τηγάνισμα

1/2 βαζάκι μερέντα
2-3 χοντροσπασμένα μπισκότα (π.χ. πτι μπερ)

Εκτέλεση:
Βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπωλ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός, χωρίς σβόλους.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς, σκεπάζουμε το μπωλ με το χυλό με μεμβράνη και το βάζουμε να φουσκώσει για 50 λεπτά περίπου.
Στα 30 λεπτά σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το μπωλ για ακόμα 20 λεπτά περίπου. Το βλέπουμε με το μάτι χωρίς να ανοίγουμε το φούρνο. (θα δούμε να έχει κάνει φουσκάλες στην επιφάνεια)
Όταν ο χυλός είναι έτοιμος, βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα να κάψει καλά. (χρειαζόμαστε αρκετό λάδι) 
Βουτάμε το χέρι μας μέσα στο χυλό και πατώντας τη ζύμη μέσα στη χούφτα μας κόβουμε μ' ένα κουτάλι μια μικρή ποσότητα κάθε φορά. Ρίχνουμε στο λάδι, βουτάμε το κουτάλι στο νερό και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία όσες φορές χρειαστεί.
Με μια τρυπητή κουτάλα, πιέζουμε τους λουκουμάδες ώστε να καλύπτονται από το λάδι για να τηγανιστούν ομοιόμορφα.
Τους βγάζουμε απ' το τηγάνι, τους αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα ή χαρτί κουζίνας να φύγουν τα περιττά λάδια, τους βάζουμε σε πιατέλα και τους περιχύνουμε με τη μερέντα αφού πρώτα τη ζεστάνουμε ελαφρά να λιώσει σε μπαιν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Πασπαλίζουμε με τα τριμμένα μπισκότα και... απολαμβάνουμε!!!

Καλή μας όρεξη!!!

Μπισκότα βουτύρου με αμύγδαλα και κανέλα

Τι γίνεται όταν ένα καλό βούτυρο συναντά τα αμύγδαλα και την κανέλα???
Μοσχοβολάει όοοοοοοοοοολη η γειτονιά φρεσκοψημένα μπισκότα...

Εύκολα, τραγανά, μυρωδάτα και φυσικά ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!!

Υλικά:
180 γραμ. καλό βούτυρο (περίπου 3/4 της κούπας)
70 γραμ. ελαιόλαδο (1/4 της κούπας)
1 κούπα ζάχαρη
1/4 της κούπας μαύρη ζάχαρη
1 βανίλια
1/4 από το κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι κανέλα
2 αυγά
1 κούπα χοντροσπασμένα αμύγδαλα (καθαρισμένα από το φλούδι)
3 κούπες αλεύρι φαρινάπ (που φουσκώνει μόνο του)

ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μπωλ του μίξερ, τα 7 πρώτα υλικά (με τη σειρά που τα έχω γράψει) και τα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε τα αυγά και μόλις ενσωματωθούν, ρίχνουμε τα αμύγδαλα και το αλεύρι.
Από αυτή τη στιγμή, χτυπάμε ελάχιστα, ίσα να ενωθούν.
Έχουμε λοιπόν μια ζύμη που κολλάει στα χέρια...
Παίρνουμε 2 κουτάλια, ένα μεγάλο και ένα μικρό για να ξεκολλάμε τη ζύμη απ' το μεγάλο (σαν βοηθητικό για να μην πασαλειβόμαστε).
Με το μεγάλο βάζουμε από μια γεμάτη κουταλιά κάθε φορά σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με  λαδόκολλα και πατάμε ελαφρά να πάρει σχήμα.
Τα βάζουμε αραιά το ένα απ' το άλλο για να μην κολλήσουν μεταξύ τους γιατί απλώνουν λίγο.
Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με λίγη ζάχαρη και τα ψήνουμε 12-14 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς.
Όσο πιο πολύ ροδίσουν, τόσο πιο τραγανά γίνονται. Αν τα προτιμάτε μαλακά, τα ψήνετε λιγότερο.
Μόλις τα βγάλουμε απ' το φούρνο, τα αφήνουμε λίγο να σταθούν για να μη μας σπάσουν και τα βάζουμε σε μια σχάρα να κρυώσουν.
Αφού κρυώσουν τα φυλάμε σε γυάλα ή σε κάποιο κουτί ή τάπερ που κλείνει αεροστεγώς... Αν μείνει τίποτα βέβαια!
Βγαίνουν 35 μπισκότα περίπου, ανάλογα το μέγεθος που θα τα φτιάξετε.
Συνοδεύουν τέλεια τσάι, καφέ, ζεστή σοκολάτα και φυσικά είναι ένα καλό κολατσιό για τα παιδάκια μας στο σχολείο...

Έχω να πω ότι, μετά από τα τόοοοοσα μπισκότα - cookies που έχω φτιάξει όλα αυτά τα χρόνια, πιστεύω πως αυτά ήταν μακράν τα πιο μοσχομυρωδάτα και νόστιμα.
Ο συνδυασμός, βούτυρο - αμύγδαλο - κανέλα είναι απλά ΑΚΑΤΑΜΑΧΗΤΟΣ!!!

Καλά να περνάτε!!!

Κουλουράκια με ελαιόλαδο και κακάο... για το σχολείο

Καλησπέρα σε όλη την παρέα.
Πως πάτε με το φθινόπωρο και τα σχολεία; Συνηθίσατε;;; Εμείς το παλεύουμε ακόμα...   
Η ζέστη βλέπετε... που όρεξη για διάβασμα;
Ας είναι, θα τα καταφέρουμε και φέτος νομίζω φτάνει να έχουμε ΥΓΕΙΑ...

Κουλουράκια έφτιαξα σήμερα. 
Κουλουράκια σοκολατένια, εύκολα, με ελαιόλαδο, κακάο και λίγη ζάχαρη για να είναι πιο υγιεινά. Τα έφτιαξα για να μπορούν τα παιδιά να τα παίρνουν και στο σχολείο. Μαζί με ένα φρουτάκι, (π.χ. μπανάνα ή σταφύλι) είναι ένα τέλειο κολατσιό και σε βγάζει απ' τη δύσκολη θέση... "τι να τους δώσω σήμερα;;; πάλι σάντουιτς;;;"

Υλικά: 
1 πακέτο 500 γραμ. φαρινάπ (σχεδόν όλο)
3-4 κουταλιές γεμάτες κακάο
3/4 κούπας ζάχαρη (ή λίγο παραπάνω)
1 κούπα ελαιόλαδο
2 κουταλιές βούτυρο
2 αυγά
1/2 κούπα γάλα εβαπορέ
1 κουταλάκι μπέικιν

Εκτέλεση:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπωλ του μίξερ, με τη σειρά που είναι γραμμένα και τα χτυπάμε με το γάντζο της ζύμης για λίγο, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Δεν θέλει πολύ ζύμωμα...
Βάζουμε τη ζύμη για περίπου 30 λεπτά στο ψυγείο.
Όταν παγώσει τη βάζουμε στον πάγκο και την ξαναζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια με λίγο απ' το αλεύρι που έχουμε κρατήσει.
Πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε και τα βάζουμε αραιά σ' ένα ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς με αέρα, για 12 περίπου λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά, καλύτερα σε σχάρα, και τα φυλάμε σε βάζο ή τάπερ που κλείνει αεροστεγώς...

Αυτή η δόση βγάζει περίπου 35 - 40 κομμάτια, ανάλογα το μέγεθος. Εμένα έβγαλε 2 γεμάτα ταψιά του φούρνου...

Εννοείτε πως δεν τα δίνουμε όοοολα στα παιδιά, τρώμε κι εμείς κανένα, χαχα... Ταιριάζει ΥΠΕΡΟΧΑ με το καφεδάκι μας...
Ειδικά με τον ελληνικό καφέ, είναι... "όλα τα λεφτά", πραγματική ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!

Είναι νόστιμα, όχι πολύ γλυκά, τραγανά, τριφτά... και φυσικά αν κάνεις την αρχή, δεν μπορείς να σταματήσεις!!! 

Καλό απόγευμα σε όλους, σας φιλώ γλυκά!!!

Kαλή Ανάσταση!!!

Καλή Ανάσταση πέρασα να σας πω, με ΥΓΕΙΑ, ΑΓΑΠΗ κι ΕΥΤΥΧΙΑ για όλο τον κόσμο...
Εύχομαι να περάσουμε όλοι όσο καλύτερα γίνεται, με ανθρώπους που αγαπάμε και μας αγαπούν...
Σας φιλώ και σας χαιρετώ με πασχαλινές εικόνες από το στολισμένο σπίτι και το μπαλκόνι μας αφού πρώτα βέβαια σας δείξω τον επιτάφιο της εκκλησίας μας...

Τα μπισκοτάκια μας...

Τα τσουρέκια, απ' τα χεράκια του μπαμπά μου...

Ένα απ' τα σοκολατένια μας αυγά...

Τα κουλουράκια μας...

Το καλάθι μας με τα κόκκινα αυγά...

Μια μπισκοτένια πασχαλίτσα που το 'σκασε απ' το τραπέζι και πήγε μια βόλτα στις βιολέτες...

Ο λαγός μας, που προσέχει τα κουλουράκια...

Οι λαμπάδες των αγοριών μας, μπαμπά και γιου...

Οι λαμπάδες των κοριτσιών (είμαι κι εγώ μέσα σ' αυτά τα "κορίτσια", χαχα)...

Παπάκια και λαγουδάκια έχουν κάνει κατάληψη σ' όλο το σπίτι...

Αλλά και το μπαλκόνι μας έβαλε τα καλά του!!!

Η "μαύρη" τουλίπα μου...

Η Ίριδα που άνθισε σήμερα, Μεγάλη Παρασκευή...

Φρέζες...

Μαργαρίτες...

Βιολέτες...

Και φυσικά... άνθη πορτοκαλιάς...

Καλό Πάσχα σε όλους!!!

Παγωτό μερέντα - μπισκότο

Καλοκαίρι = Παγωτά, τουλάχιστον για εμάς.

Το έχουμε βάλει πια στην καθημέρινότητά μας, μάλλον από συνήθεια (γλυκειά όμως) και έχουμε σχεδόν αποκλείσει όλα τα άλλα γλυκά.
Μέχρι και μηχανή για χωνάκια πήραμε, απ' το γνωστό γερμανικό κατάστημα, κι έτσι τα έχουμε όλα σπιτικά. Και το παγωτό και τα χωνάκια
Γι' αυτό και το έχουμε δοκιμάσει σε πάααααααρα πολλές παραλλαγές.

Η σημερινή λοιπόν ήταν με μερέντα και μπισκότα πτι-μπερ, αγαπημένη γεύση όλων των παιδιών, μικρών και μεγάλων...
Βγήκε πολύ καλό, αφού δεν αντέξαμε μέχρι να παγώσει τελείως, γι' αυτό και σας το αναφέρω.

Η βασική συνταγή, η γνωστή πια σε όλους...

Υλικά:
500 γραμ. φυτική κρέμα
1 ζαχαρούχο γάλα (αν δεν σας αρέσει πολύ γλυκό, βάλτε 1 γιαούρτι total 2% και 1/2 ζαχαρούχο)
3/4 από το κουτί το εβαπορέ (βλάχας ή Νουνού light)
λίγο κονιάκ

1/2 βαζάκι μερέντα (200 γραμ. περίπου)
περίπου 10 μπισκότα πτι μπερ τριμμένα με τα χέρια

Εκτέλεση:
Χτυπάμε καλά την κρέμα, σχεδόν σαν σαντυγί και συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ένα ένα με τη σειρά που είναι γραμμένα.
Τελευταία ρίχνουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε ελαφρά με το κουτάλι.
Βάζουμε στην κατάψυξη και σερβίρουμε όταν παγώσει.

Να πω επίσης, πως προχτές είχα κάνει και το συνδοιασμό μπανάνα - μπισκότα γεμιστά σοκολάτας.
Ήταν πολύ ωραίο γευστικά, αλλά το φρούτο έμοιαζε στο δόντι σαν παγάκι, κάτι σαν γρανίτα δηλαδή.
Τα παιδιά ξετρελάθηκαν, αλλά εγώ δεν έμεινα απόλυτα ικανοποιημένη.
Το αναφέρω έτσι για να τα λέμε όλα, καλά και άσχημα και να πέρνουμε ιδέες...

Καλή και γλυκειά εβδομάδα σε όλους!!!

Πασχαλινά κουλουράκια

Επιτέλους,  καταφέραμε και εμείς να φτιάξουμε τα κουλουράκια μας... 
Στα γρήγορα μεν, αλλά τα φτιάξαμε παρέα με τα κοριτσάκια μου, να προλάβουμε να πάμε και εκκλησία!!!
Και του χρόνου!!!

Υλικά: (για 5 ταψιά του φούρνου)
1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 κουταλάκια μπέικιν
700 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (ή καλύτερα μισό μισό)
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
2 1/4 της κούπας ζάχαρη
6 αυγά
5 βανίλιες
1 κουταλιά κονιάκ
2 κουταλιές γάλα (για να διαλύσουμε την αμμωνία)
3/4 κουταλάκι αμμωνία

2 κρόκους αυγών διαλυμένους με νερό για το άλειμμα

Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο, το λάδι και τη ζάχαρη καλά, να αφρατέψουν.
Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, τις βανίλιες, το κονιάκ, το μπέικιν και την αμμωνία με το γάλα.
Όταν ενωθούν καλά και έχουμε ένα αφράτο μείγμα, σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι ζυμώνοντας με τα χέρια.
Όταν η ζύμη είναι όπως τη θέλουμε, την αφήνουμε 15 λεπτά να ξεκουραστεί και αρχίζουμε να πλάθουμε κουλουράκια σε διάφορα σχήματα.
Τα αλείφουμε με τους χτυπημένους κρόκους και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 - 20 λεπτά περίπου.

Καλή Επιτυχία και Καλό Πάσχα!!!

Εύκολο παιδικό γλυκάκι με κρέμα και σοκολάτα

Γύρισαν τα παιδάκια μου το βράδυ από τους αγώνες, κουρασμένα και πεινασμένα, δεν ευχαριστήθηκαν φαγητό (δεν ήταν λέει σαν της μαμάς) αλλά πολύ χαρούμενα γιατί πήγε πάρα πολύ καλά όλη η αποστολή.
Ο γιος μου ήρθε πρώτος στα χίλια μέτρα και πέρασε στον τελικό στο πανελλήνιο πρωτάθλημα στην Κρήτη, η μικρή μου ήρθε δεύτερη στα 150, δεν πέρασε αφού περνάει μόνο ένας από κάθε αγώνισμα, αλλά ήταν η έκπληξη της ημέρας. Κανείς μας δεν περίμενε να πάρει αυτή τη θέση λόγω ηλικίας. (πάει Α' γυμνασίου και έτρεξε με παιδιά της Β' και Γ').
Τέλος πάντων, μόλις ήρθαν ζήτησαν κάτι γλυκό απ' τα χεράκια της μαμάς (αυτά μου λένε και δεν μπορώ να τους χαλάσω χατίρι, η χαζομαμά...)
Δεν το είχα σκεφτεί νωρίτερα και τα μαγαζιά είχαν κλείσει, έφτιαξα λοιπόν μια κρεμούλα με ότι είχα σπίτι...
Άλλωστε, τέτοιου είδους γλυκά τα φτιάχνουμε συχνά, γιατί είναι τα αγαπημένα τους.

Κεραστείτε κι εσείς για την πρόκρισή μας!!!

Υλικά: (για 5 μπωλάκια)
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου γιώτης βανίλια
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου σοκολάτα
γάλα (όσο χρειάζεται για τις κρέμες)
5 μπισκότα γεμιστά παπαδοπούλου (σοκολάτα)
2 μπανάνες
2-3 μπισκότα πτι μπερ τριμμένα
λίγο τρούφα για διακόσμηση

Εκτέλεση:
Φτιάχνουμε τις κρέμες σύμφωνα με τις οδηγίες.
Στον πάτο του κάθε μπωλ, ρίχνουμε από ένα μπισκότο γεμιστό, σπασμένο σε κομματάκια.
Προσθέτουμε μπανάνα κομμένη κι αυτή σε κομματάκια και ρίχνουμε την άσπρη κρέμα.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε και την σοκολατένια κρέμα.
Πασπαλίζουμε με τα τριμμένα πτι μπερ και αν θέλουμε και με λίγη τρούφα.
Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε, αν θέλουμε για λίγο στο ψυγείο.

Εμείς δεν την αφήσαμε να παγώσει καθόλου, δεν πρόλαβε...
Παρόλα αυτά ήταν υπέροχη αφού η κρέμα αυτή ταιριάζει πολύ με τη μπανάνα και τα μπισκότα...

Είναι μια καλή, εύκολη και φτηνή λύση για το απόγευμα, όταν τα παιδάκια μας ζητούν κάτι γλυκό. Ειδικά το καλοκαίρι, παγωμένη είναι εξαιρετική...

Καλό υπόλοιπο Σαββατοκύριακο!!!